Клипарт PSD, 28 PNG, Ягоды и фрукты на прозрачном фоне

Маркетинговое исследование потребителей свежих овощей и фруктов

Свежие овощи и фрукты – неотъемлемая часть рациона современного человека. Показатели потребления свежих овощей, зелени и фруктов как нельзя лучше характеризует степень здоровья общества, благосостояния населения и развитости социума в целом. По данным исследования, проведенного компанией FDFgroup, москвичи регулярно покупают свежие овощи и фрукты. Но удовлетворенность качеством, предлагаемой продукции достаточно низка.

Об исследовании

В опросе приняли участие 300 человек. Респонденты – мужчины и женщины, в возрасте от 18 до 65 лет, проживающие в Москве/Московской области, покупающие овощи/фрукты не реже одного раза в месяц. Выборка квотировалась по полу и возрасту. Квоты – равнонаполненные. Метод сбора информации – личное «уличное» интервью. Опрос проводился в июле 2015 года.
На этапе скрининга, помимо прочего, фиксировалась информация о респондентах, не прошедших отборочные вопросы.

Доля покупателей свежих овощей и фруктов

Более 90% москвичей в возрасте от 18 до 65 лет покупают свежие овощи и фрукты как минимум раз в месяц. Две трети москвичей покупают свежие овощи и фрукты чаще раза в неделю. Лишь 8% покупают реже раза в месяц или не покупают вообще.

Популярные овощи и фрукты

Для июня месяца характерно следующее потребление овощей и фруктов: 

• популярные овощи: картошка, огурцы, репчатый лук, помидоры, морковка, капуста и зелень. Картошку регулярно покупают 78% москвичей, огурцы и репчатый лук – около 60%, помидоры – 56%, морковку, капусту и зелень – немногим менее 50%. 
  
• самый популярный фрукт: яблоки. Их чаще всего покупают около 80% москвичей. Апельсины, клубнику, мандарины покупают около 40%, виноград и бананы – около 30% москвичей. Груши и черешню чаще всего покупают около четверти москвичей.

Изменение потребления свежих овощей и фруктов по сравнению с прошлым годом

На вопрос, как изменилось потребление свежих овощей и фруктов по сравнению с прошлым годом, 63% респондентов ответили, что количество покупаемых овощей и фруктов не изменилось. Четверть респондентов ответила, что стали покупать меньше, 10% что стали покупать больше. Таким образом, в 2015 году наблюдается некоторое снижения потребления свежих овощей и фруктов.

Места покупки свежих овощей и фруктов

Основное место покупки свежих овощей и фруктов у москвичей это универсамы/супермаркеты. Это и не удивительно – овощные палатки убирают, а рынки и гипермаркеты не всегда находятся в шаговой доступности на пути от дома на работу и обратно. Совершать покупки в универсамах/супермаркетах сегодня это удобно и достаточно быстро. Так чаще всего овощи/фрукты в них покупают 71% потребителей. Только 10% чаще всего свежие овощи и фрукты покупают на рынках, столько же в гипермаркетах.

Удовлетворенность качеством и ассортиментом свежих овощей и фруктов в местах продаж

Наиболее удовлетворены качеством предлагаемых свежих овощей и фруктов посетители рынков (94%). Среди посетителей овощных ларьков и гипермаркетов доля удовлетворенных качеством составляет около 86%, универсамов/супермаркетов – 81%. Наименьшее количество удовлетворенных качеством свежих овощей и фруктов среди посетителей обычных продуктовых магазинов — 77%.

Чаще всего покупатели не находят то, за чем пришли, в обычных продуктовых магазинах и универсамах/супермаркетах. Около 67% посетителей данных торговых точек хотя бы раз сталкивались с такой ситуацией. Среди посетителей гипермаркетов и овощных ларьков эта доля составляет 36%. Меньше всего покупателей, не нашедших необходимого им товара, среди посетителей рынков — коло 20%.

Отказ от покупки из-за ненадлежащего качества овощей и фруктов

Семь из десяти покупателей хотя бы раз отказывались от покупки свежих овощей/фруктов из-за ненадлежащего качества товара. Больше всего отказов от покупки среди посетителей обычных продуктовых магазинов — 88% хотя бы раз уходили без того, за чем пришли. В универсамах/супермаркетах около 70% посетителей хотя бы раз отказывались от покупки, в гипермаркетах — 47%, в овощных палатках – 43%. Наименьшее количество отказов у посетителей рынков – хотя бы раз отказывались от покупки около 40%.

Чаще всего бывают не удовлетворены покупкой посетители обычных продуктовых магазинов. Около трети (34%) посетителей магазинов хотя бы раз покупали товар неудовлетворительного качества. В универсамах/супермаркетах с этим сталкивались 28%. На рынках, в гипермаркетах и в овощных ларьках – около 15%.

Оценка качества и ассортимента свежих овощей и фруктов в сетевых супермаркетах

Около 65% посетителе магазинов «Азбука Вкуса» оценили качество предлагаемых овощей и фруктов как «очень хорошее» и 96% полностью удовлетворены ассортиментом.

Каждый второй посетитель «METRO CC» оценил качество овощей и фруктов, «как очень хорошее», и все посетители (100%) полностью удовлетворены ассортиментом.

Среди посетителей магазинов «Глобус» 55% полностью удовлетворены качеством и 100% ассортиментом.

Наиболее низко покупатели оценили качество овощей и фруктов в магазинах «Дикси», «Магнит», «Пятерочка» и «Лента».

Только 20% посетителей магазинов «Лента» оценили качество предлагаемых овощей и фруктов как «очень хорошее», а ассортимент полностью удовлетворяет потребности около 70% посетителей.

Качество овощей и фруктов в магазинах «Дикси» полностью устраивает лишь 10% посетителей, ассортимент – 62%.

Около 5% посетителей магазинов «Магнит» оценили качество овощей и фруктов, как «очень хорошее», 68% считают ассортимент достаточным.

Около 9% посетителей магазинов «Пятерочка» оценили качество овощей и фруктов как «очень хорошее» и 62% считают ассортимент достаточным.

Что может дать привлекательная/необычная выкладка овощей и фруктов в магазине?

В ходе исследования задавался вопрос об удовлетворенности торговой точкой, где чаще всего совершаются покупки овощей и фруктов, а так же ряд вопросов о возможном переключении на другую торговую точку, где внешний вид овощного отдела будет соответствовать изображенному на картинке (респондентам демонстрировалось изображение с нестандартной креативной выкладкой овощей).
Каждый четвертый покупатель не удовлетворен качеством и ассортиментом овощей и фруктов в том месте, где он чаще всего совершает покупки.

Около 80% покупателей готовы переключиться на закупку овощей и фруктов в магазине с красивой/необычной выкладкой и хорошим качеством продуктов, при условии, что цены в таком магазине будут такими же, как в месте их нынешней закупки.

Полная версия отчета

Оставить свои комментарии по затронутой теме Вы можете на наших страницах в Facebook и Вконтакте.

Доктор Мясников назвал необычные причины боли в горле

Боль в горле может сигнализировать о неожиданных заболеваниях, особенно внимательными к этим симптомам должны быть женщины

Врач и телеведущий Александр Мясников рассказал в эфире телеканала «Россия 1» о причинах возникновения боли в горле.

По его словам, у большинства взрослых подобное воспаление возникает не из-за инфекций. В частности, это может быть одним из проявлений фибромиалгии — заболевания, провоцирующего боль в мышцах, связках и сухожилиях. От этого недуга страдает каждая пятая женщина.

«Это сопровождается плохим сном, усталостью, болью в суставах, увеличением лимфоузлов и болью в горле. Поэтому всегда подумайте, что у вас с общим состоянием», — объяснил медик.

Кроме того, частой причиной проблем с горлом становится аллергия. Как отметил Мясников, в такой ситуации надо принимать антигистаминные препараты, а не антибиотики и обезболивающие. Также боль в гортани и хронический кашель могут свидетельствовать о повышенной кислотности желудка.

Можно ли отличить коронавирус от гриппа на глаз

«Это просто химический ожог. Мы даем лекарство, снижающее кислотность желудка, и — «доктор, вы кудесник, вы мне помогли, я пила столько антибиотиков, мне ничего не помогало, а сейчас помогло», — цитирует врача РИА Новости.

Кашель является защитным рефлексом, который помогает очистить дыхательные пути от мокроты и инфекции.

Самый высокий риск заражения COVID

Ученые выявили, что при обычном разговоре заразиться коронавирусом легче, чем при кашле и чихании. Об этом свидетельствуют исследования Национального университета Сингапура.

По данным ученых, при разговоре образуются маленькие частицы, которые содержат больше компонентов вируса, чем более крупные, выделяемые во время кашля и чихания.

Читайте также:

Женщина долго кашляла кровью — причина удивит

Врач назвал самые эффективные средства от кашля

Россельхознадзор — Новости

овощей и фруктов PNG изображений | Векторные и PSD файлы

ингредиентов овощи и фрукты значок набор иконок иллюстрации

3000 * 3000

значки фруктов и овощей — скачать бесплатно в векторе, PNG, SVG, GIF

Фрукты и овощи

Фрукты и овощи

Фрукты и овощи

Фрукты и овощи

Рыба и овощи

Рыба и овощи

Рыба и овощи

Рыба и овощи

Сумка для овощей

Сумка для овощей

Сумка для овощей

Сумка для овощей

Сумка для овощей

Сумка для овощей

Сумка для овощей

Ящик для овощей

Ящик для овощей

Давить

Рыба и овощи

Цитрусовые

Малина

Давить

Цитрусовые

Цитрусовые

Ящик для овощей

Цитрусовые

киви

киви

Сумка для овощей

Сумка для овощей

Малина

Рыба и овощи

Цитрусовые

Сумка для овощей

Цитрусовые

Гриб

киви

Фундук

Рыба и овощи

Малина

Гриб

Рыба и овощи

Цитрусовые

Цитрусовые

Группа фруктов

Фундук

Цитрусовые

киви

Сумка для овощей

Гриб

Группа овощей

Соя

Фундук

Луна и звезды

Черное и белое

Finocchio

Молот и наковальня

Таблица и график

Условия и положения

Перетащить и отпустить

Фрукты Овощи PNG, Бесплатное прозрачное изображение HD Фрукты Овощи, Страница 2

• Ростбиф 320 г

  3000 * 3000

  2

  1

• Всплеск голого сока с фруктами и овощами — доска

  1290 * 763

  1

  1

• PNG фрукты и овощи

  886 * 491

  1

  1

• Фрукты и овощи Кейтеринг Мясники

  500 * 500

  1

  1

• Овощи изображение фруктов и овощей картинки изображения — красный перец клипарт

  507 * 700

  1

  1

• Фруктовые и овощные сердечки — Брюссельская капуста

  640 * 414

  1

  1

• Фрукты и овощи — Сервировочная чаша Magisso, черная

  970 * 200

  1

  1

• Жизненно важные фрукты и овощи — клубника

  1200 * 1600

  1

  1

• Топ-5 стран-производителей фруктов и овощей

  900 * 379

  1

  1

• Фрукты, овощи, апельсин, яблоко PNG и — Хайнань

  360 * 360

  1

  1

• Ароматный, острый, а также пряный имбирь содержит свежий имбирь имбирь Hd

  516 * 307

  1

  1

• Овощи Архив

  928 * 672

  1

  1

• Каротиноиды во фруктах и ​​овощах, выраженные в виде родинки — красочность

  663 * 1526

  1

  1

• Пиво Рыба Мясо Овощи Фрукты Зерна Духи — Графический дизайн

  1000 * 1000

  1

  1

• Фрукты — Банановая кожура с прозрачным фоном

  800 * 339

  1

  1

• На рынке замороженных свежих фруктов и овощей и — Oerlemans Foods

  500 * 285

  1

  1

• Фрукты и овощи — овощи

  385 * 327

  1

  1

• Учитель Apple Фрукты Овощи Здоровые Svg Png — Учитель Apple Svg Free

  930 * 980

  1

  1

• Cdvet Fit-barf Fruit 350 G — Cdvet Fit-barf Vegetables, 360 G

  428 * 429

  1

  1

• Фруктовый клипарт, Еда, Садовый клипарт, Овощ — Зеленый перец

  369 * 500

  1

  1

• Еда клипарт — вектор моркови

  750 * 450

  1

  1

• Карманы для пиццы с сыром и беконом 400 г

  3000 * 3000

  1

  1

• Куриный стирфри с медом Healthy Choice 420 г

  888 * 960

  1

  1

• Фрукты, овощи, еда, здоровое, свежее — Frutas Y Vegetales

  637 * 340

  1

  1

• B * ✿ * Фруктовый клипарт, Еда, Садовый клипарт, — Овощи

  590 * 800

  1

  1

• Наклейка «Фрукты и овощи в плетеной корзине» • Pixers® — Frutas Y Verduras Feria

  400 * 400

  1

  1

• Очарование Кухня Стеллаж для хранения Стеллаж для хранения овощей на полу — Кухня

  800 * 800

  1

  1

• Овощи Фрукты Перец Лимон Морковь Помидоры — ภาพ เคลื่อนไหว ผัก ผล ไม้

  961 * 416

  1

  1

• Корзины для фруктов и овощей — 9063

  400 * 480

  1

  1

• Лодочные принадлежности — Lista De Supermercados Mas Baratos

  500 * 500

  1

  1

• Все фрукты и овощи выращиваются на сельскохозяйственных угодьях — Logo Del America Pdf

  417 * 417

  1

  1

• Здоровый выбор из китайской курицы и кешью 280 г

  750 * 750

  1

  1

• Распечатки, Задания, Раскраски, Уроки, Вопросы, — Учитель

  500 * 400

  1

  1

• Selly — это символ быстрой доставки высшего качества — Selly Pk

  6653 * 3074

  1

  1

• Получено из таких растений, как фрукты, орехи и злаки

  1600 * 1279

  1

  1

• Смесь для напитков из мультизлаков, фруктов и овощей — Natures Heart Superfoods

  942 * 992

  1

  1

• Большой набор векторных продуктов питания мультфильм иллюстрации вектор — продукты питания

  800 * 600

  1

  1

• Органический фруктовый и овощной смузи — Alnavit Bio Smoothie Rote Wonne, 250 Ml

  455 * 613

  1

  1

• Мы тщательно отобрали фрукты и овощи для зелени — смузи Rio Fresh Green

  250 * 655

  1

  1

• Fleur Fruits and Vegetables, Здоровое питание, еда, — Bloemkool Knuffel Delhaize

  905 * 554

  1

  1

• Вишневый фрукт Фруктовый клипарт Вишневый фрукт PNG изображение и — Гамбар Хитам Путих Буах Вишня

  1280 * 720

  1

  1

• Томатный соус Rosella’s All Natural Honest Kids — La Tomate — Broché

  1200 * 1306

  1

  1

• Вы ищете местные и органические фрукты и — рынок кирпичной фермы

  688 * 382

  1

  1

• Direct Farm Produce Near Birmingham — Производство

  297 * 409

  1

  1

• Рустика Четыре Сыра

  723 * 723

  1

  1

• Спагетти и фрикадельки мужского размера

  720 * 720

  1

  1

• Фрукты и овощи

  630 * 274

  1

  1

• Группа фруктов и овощей

  1000 * 792

  1

  1

• Ананас, фрукты и овощи — Ананас Ananas

  399 * 800

  1

  1

• Ультратонкие пепперони и красный лук 310 г

  720 * 720

  1

  1

• Огурцы, Овощи, Фрукты, Здоровая, Еда, Зеленый, Обед — Еда

  960 * 640

  1

  1

• Арбуз Auglis Fruit Vegetable — Большие настенные часы с арбузом

  728 * 750

  1

  1

• Цедра фруктов и овощей — Апельсиновая цедра

  400 * 400

  1

  1

• Пюре из куриного белка с фруктами и овощами Happy Family Organics

  710 * 559

  1

  1

• Как мы посыпаем настоящие фрукты, овощи и другие необходимые продукты — Spongy Puff Apple Monkey

  600 * 600

  0

  0

• Фрукты Рисование Овощные Компьютерные Иконки Клубника

  826 * 750

  0

  0

• Хеш-коричневые 750 г

  3000 * 3000

  0

  0

• Картофельные наггетсы 750 г

  3000 * 3000

  0

  0

• Один из самых последних продуктов, выпущенных для лучшего знакомства — Maggi

  1006 * 1352

  0

  0

• Фрукты и овощи — для младенцев

  600 * 564

  0

  0

• Иллюстрация Эскоби Фрукты и овощи календарь

  737 * 684

  0

  0

• Смеси орехов и фруктов, а также смеси семян, для охвата

  800 * 1000

  0

  0

• Овощная еда Word Search Fruit Puzzle

  788 * 750

  0

  0

• Получено из растений, таких как фрукты, орехи и злаки — Capsicum Png

  1600 * 1413

  0

  0

• PNG фрукты

  640 * 480

  0

  0

• PNG Библиотека Библиотека Морковь Овощной Клипарт — Морковь Черно-белая

  768 * 432

  0

  0

• Смесь для смузи Just Fruit & Veg Protein Smoothie Mix — Vegetable

  600 * 600

  0

  0

• Поставщик свежих фруктов и овощей, дистрибьюторы на ферме

  635 * 604

  0

  0

• Известные грузоотправители — один из надежных экспортеров

  9354 * 2268

  0

  0

• Brit Fresh обеспечивает деликатно сбалансированное питание с горохом Snap Pea

  950 * 960

  0

  0

• Авторские права © Alion Vegetables & Fruits Co — Графический дизайн

  1227 * 463

  0

  0

• Программное обеспечение Sabzi Mandi — овощи

  923 * 528

  0

  0

• Цикки представляют собой разнообразную группу вредителей, которые повреждают — цикадка

  1000 * 1000

  0

  0

• Подходит для всех проектов домашнего сада, включая органические — Cartoon

  768 * 1219

  0

  0

• Протеин Healthy Choice Plus с запеченной курицей по-итальянски

  1350 * 1350

  0

  0

• Ваша поддержка профинансирует запуск овощного завода — кнопка запроса демонстрации

  1278 * 475

  0

  0

• Сок — это напиток, полученный путем экстракции или отжима — Апельсиновый сок

  488 * 698

  0

  0

Плохая грязь: фрукты и овощи стали менее питательными?

Уважаемый EarthTalk ! Какая разница в питании между морковью, которую я ел в 1970 году, и той, которую я ем сегодня? Я слышал, что осталось очень мало питания.Это правда? — Эстер Г., Ньюарк, Нью-Джерси

Было бы излишним сказать, что морковь, которую вы едите сегодня, содержит очень мало питательных веществ — особенно по сравнению с некоторыми другими менее здоровыми продуктами, которые вы, вероятно, также едите, — но это правда, что фрукты и овощи, выращенные несколько десятилетий назад, были намного богаче. витаминов и минералов, чем те, что есть у большинства из нас сегодня. Основной причиной этой тревожной тенденции в области питания является истощение почвы: современные интенсивные методы ведения сельского хозяйства лишили растущее количество питательных веществ из почвы, в которой растет пища, которую мы едим.К сожалению, каждое последующее поколение быстрорастущей устойчивой к вредителям моркови действительно менее полезно для вас, чем предыдущее.

Знаковое исследование по этой теме, проведенное Дональдом Дэвисом и его командой исследователей из Техасского университета (Юта) на факультете химии и биохимии Остина, было опубликовано в декабре 2004 года в журнале Американского колледжа питания . Они изучили данные Министерства сельского хозяйства США о питании 43 различных овощей и фруктов за 1950 и 1999 годы, обнаружив «достоверное снижение» количества белка, кальция, фосфора, железа, рибофлавина (витамин B2) и витамина C за последние полвека. .Дэвис и его коллеги объясняют это снижение содержания питательных веществ преобладанием сельскохозяйственных методов, направленных на улучшение характеристик (размер, скорость роста, устойчивость к вредителям), помимо питания.

«Усилия по выведению новых сортов сельскохозяйственных культур, которые обеспечивают более высокую урожайность, устойчивость к вредителям и приспособляемость к климату, позволили культурам расти больше и быстрее», — сообщил Дэвис, «но их способность производить или поглощать питательные вещества не поспевает за их быстрым ростом. . » По его словам, вероятно, произошло снижение и других питательных веществ, таких как магний, цинк и витамины B-6 и E, но они не изучались в 1950 году, и необходимы дополнительные исследования, чтобы выяснить, насколько меньше мы получаем их. ключевые витамины и минералы.

Ассоциация потребителей органических продуктов приводит несколько других исследований с аналогичными выводами: анализ данных о питательных веществах, проведенный Институтом Куши с 1975 по 1997 год, показал, что средний уровень кальция в 12 свежих овощах упал на 27 процентов; уровень железа 37 процентов; уровень витамина А составляет 21 процент, а витамина С — 30 процентов. Аналогичное исследование британских данных о питательных веществах с 1930 по 1980 год, опубликованное в British Food Journal , показало, что в 20 овощах среднее содержание кальция снизилось на 19 процентов; железо 22 процента; и калий 14 процентов.Еще одно исследование пришло к выводу, что сегодня нужно съесть восемь апельсинов, чтобы получить такое же количество витамина А, какое получили бы наши бабушка и дедушка из одного.

Что можно сделать? Ключ к более здоровым продуктам — более здоровая почва. Одним из важных шагов было бы чередование полей между вегетационными сезонами, чтобы дать земле время для восстановления. Кроме того, отказ от пестицидов и удобрений в пользу органических методов выращивания полезен для почвы, продукции и ее потребителей. Тем, кто хочет получать самые питательные фрукты и овощи, следует регулярно покупать их у местных фермеров, выращивающих экологически чистые продукты.

UT предупреждает, что то, что фрукты и овощи не так полезны, как раньше, не означает, что мы должны их избегать. «Овощи необычайно богаты питательными веществами и полезными фитохимическими веществами», — сообщил он. «Они все еще там, и овощи и фрукты — наши лучшие источники».

КОНТАКТЫ : Журнал Американского колледжа питания , www.jacn.org; Институт Куши, www.kushiinstitute.org; Ассоциация потребителей органических продуктов, www.organicconsumers.org.

EarthTalk® написан и отредактирован Родди Широм и Дугом Моссом и является зарегистрированным товарным знаком E — The Environmental Magazine (www.emagazine.com). Присылайте вопросы по адресу: [email protected]. Подпишитесь : www.emagazine.com/subscribe. Бесплатно Пробная версия Выпуск : www.emagazine.com/trial.

Диета азиатского наследия | Oldways

Oldways представила диетическую пирамиду азиатского наследия в 1995 году на Международной конференции по диетам в Азии в Сан-Франциско, разработанной совместно с Корнелл-Китайско-Оксфордским проектом по питанию, здоровью и окружающей среде и Гарвардской школой общественного здравоохранения.Традиционная диета во многих азиатских странах часто тесно связана как с религиозными обрядами, так и с давними обычаями, и записи этих пищевых привычек являются отличным источником информации и кулинарного вдохновения: овощи и другие овощи, сильные специи, рис и лапша, морепродукты и соевые продукты.

В 2018 году Oldways представила обновленную пирамиду. Новый авторитетный научный комитет рассмотрел обширные данные об азиатских диетах и ​​предоставил рекомендации по лучшему отображению продуктов и относительной доли каждой пищевой группы.Начиная с основания пирамиды, вы найдете:

• Продукты, которыми можно наслаждаться каждый день: листовая зелень, бобовые, овощи, соевые продукты, цельнозерновые, травы и специи.
• Порции рыбы или моллюсков два раза в неделю.
• Умеренные порции яиц, птицы и полезных кулинарных масел.
• Редкие порции красного мяса и сладостей.

С чего начать

Oldways предлагает ресурсы для начала диеты азиатского наследия, включая инфографику и диаграммы, рецепты и факты о питании.Прочтите ниже, чтобы начать пользоваться этим здоровым и вкусным способом питания!

8 шагов к лучшему здоровью через азиатские традиции

1. Ешьте осознанно. В традиционных азиатских культурах люди наслаждаются едой с благодарностью, вместо того, чтобы заниматься одновременно несколькими делами, заучивать себя или считать калории. Сделайте время еды счастливым, присутствуя, наслаждаясь ароматами и уважая естественные сигналы голода и сытости вашего тела.

2. Сделайте овощи звездой, а не актером второго плана. Хотя соусы и приправы различаются, все азиатские диеты имеют одну общую черту — много овощей при каждом приеме пищи.

3. Используйте мясо как гарнир. Поскольку мясо традиционно было очень дорогим, его потребляли очень маленькими порциями за один прием пищи — ровно столько, чтобы обеспечить прилив белка и аромата. Во многих прибрежных общинах рыбу и морепродукты едят чаще, чем мясо.

4. Наслаждайтесь соей. По всей Азии соевые продукты (например, тофу, эдамаме или темпе) нравятся всем едокам, а не только вегетарианцам.Попробуйте заменять один мясной прием пищи одним блюдом на основе сои каждую неделю, а затем продолжайте расти.

5. Залейте горячими супами. Иногда наш организм путает жажду с голодом. Вместо того, чтобы набивать тяжелые закуски на обед или ужин, начните прием пищи с чашки теплого супа на основе бульона. В большинстве азиатских стран считается, что эта практика улучшает пищеварение и контролирует аппетит.

6. Пейте чай и воду. Наука доказала множество преимуществ чая, особенно зеленого чая, для здоровья, например, снижение риска ожирения и хронических заболеваний.Для максимального улучшения питания откажитесь от любых добавленных сливок или сахара.

7. Делитесь едой с другими. Каждый прием пищи — это возможность сблизиться с друзьями и семьей и насладиться удовольствиями за столом.

8. Будьте физически активными. Здоровый образ жизни — это больше, чем просто еда. Попробуйте некоторые традиционные азиатские упражнения, такие как тайцзи или йога.

Добро пожаловать в брошюру о традиционной азиатской диете

Узнайте больше о пользе для здоровья и практических приемах традиционной диеты азиатского наследия из нашей брошюры «Добро пожаловать в азиатскую диету».Эта брошюра, сложенная втрое, включает пирамиду диеты азиатского наследия, 8 простых шагов, описанных выше, а также многое другое, чтобы познакомить вас с азиатской диетой.

Чтобы приобрести бумажные копии этой брошюры, посетите наш магазин Oldways.

Продукты питания и ароматы азиатской диеты

Выбираете ли вы знакомые овощи, фрукты, злаки и другие продукты и приправляете их азиатскими специями или экспериментируете с менее знакомыми ингредиентами с азиатского рынка, вы найдете множество вкусных блюд.

Просмотрите наш Глоссарий по азиатским продуктам питания, чтобы узнать о традиционных азиатских ингредиентах, с которыми вы, возможно, не знакомы, и загрузите список традиционных продуктов питания азиатского происхождения.

Азиатская диета и здоровье

Жители Окинавы, у побережья Японии, традиционно были одними из самых долгожителей на Земле. Заболеваемость сердечно-сосудистыми заболеваниями, раком и ожирением в большинстве азиатских обществ гораздо реже, чем в западных странах. (Уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний в Японии, например, вдвое меньше, чем в США.S.) Чем объясняются эти преимущества для здоровья в азиатской диете? Пирамида азиатской диеты Oldways помогает объяснить.

Азиатские страны составляют почти половину населения мира, и их традиционные продукты питания различаются во многих отношениях. С географической базой, включающей такие разные страны, как Бангладеш, Камбоджа, Китай, Индия, Индонезия, Япония, Лаос, Малайзия, Монголия, Мьянма, Непал, Северная Корея, Южная Корея, Филиппины, Сингапур, Тайвань, Таиланд и Вьетнам, традиционные Азиатская диета охватывает большую часть территории как в географическом, так и в кулинарном смысле.Тем не менее, азиатские диеты имеют много общего.

Вегетарианские традиции сильны в большинстве азиатских стран: бобовые и цельнозерновые, такие как просо и ячмень, приправленные соевым соусом, ферментированным рыбным соусом или различными пряными приправами. Почти все азиатские страны имеют одну общую еду: рис, который в разных странах готовят и едят по-разному. Но как основной продукт питания, имеющий ключевое значение для выживания, особенно во время голода, рис приобрел почти священный статус в азиатских обществах, и его подают по-разному.Это значительная часть каждого приема пищи в течение дня; включены в качестве основного ингредиента в кондитерские изделия, такие как конфеты и торты; ферментированный, чтобы сделать вино (традиция в большинстве стран) или пиво; и традиционно предлагались богам, чтобы гарантировать хороший урожай. Обычно едят рыбу, а мясо — довольно редко, обычно его едят в небольших количествах в качестве приправа к блюдам, а не в виде огромного стейка в центре тарелки! Также широко употребляются специи, зелень, ферментированные овощи, проростки и полезные жиры, что делает их вкусной и творческой диетой.

Однако, когда азиаты и выходцы из Азии откажутся от этих традиционных продуктов в пользу более западной диеты, их здоровье может резко ухудшиться. Уровень диабета в Китае сегодня соперничает с показателем в Соединенных Штатах, а ожирение и избыточный вес стремительно растут, поскольку фастфуд и малоподвижный образ жизни заменяют жизнь ручного труда, основанного на рисе и овощах. Посетите нашу страницу исследований в области здравоохранения, чтобы узнать больше о связи между азиатскими диетами и образом жизни и здоровьем.

Консультанты по азиатской диете

Мы очень благодарны всем нашим консультантам за их помощь в создании азиатской диетической пирамиды.Узнайте о них больше здесь!

Book содержит 150 рецептов по сокращению отходов за счет использования овощных обрезков

Готовящаяся к выходу книга «Second Meals» знаменитого шеф-повара Давиндера Кумара предлагает поварам и домашним поварам коллекцию вкусных рецептов, приготовленных с использованием овощных обрезков.

Журнальный столик, который выйдет в четверг, издается издательством Shubhi Publications. Заставляя кулинарных энтузиастов учиться искусству готовки из продуктов, которые иначе были бы потрачены впустую, он побуждает читателей «готовить и есть каждую часть овощей и фруктов».

«Искусство готовить из остатков пищи — это способ и стиль, который поощряет приготовление и употребление в пищу каждой части овощей и фруктов. Это ключ к максимальному питанию и минимизации потерь пищи. Рецепты в «Second Meals» способствуют осознанному мышлению, помимо того, что они экологически безопасны, и предоставляют инновационные возможности для использования пищевых отходов », — сказал шеф-повар Кумар, вице-президент F&B Production в Le Meridien, Нью-Дели.

Книга, состоящая из 150 рецептов, включает различные деликатесы, такие как «Халва с семенами джекфрута и миндальным орехом», «Табулех из стеблей петрушки и лебеды», «Галути с грибами», «Салат из сельдерея и шпината» и «Пирог из яблочной мякоти».«Все рецепты в этой книге составлены таким образом, чтобы им было легко следовать. Каждый рецепт был опробован лично, чтобы убедиться, что он точен и совершенен.

«Чтобы сделать приготовление простым / легким, ингредиенты в этой книге перечислены в том порядке, в котором они должны использоваться», — говорится в предисловии к книге. По словам издателей, помимо информирования людей о «питательной ценности» пищевых отходов, книга также помогает решить проблему нехватки продовольствия, с которой сталкиваются такие развивающиеся страны, как наша.

«Сохранение природных ресурсов поможет поддерживать жизнь на многие годы, поскольку их уничтожение обрекает человечество на гибель. Эта книга — попытка сохранить окружающую среду с помощью пищевых отходов, которые в противном случае сгорают и загрязняют окружающую среду », — сказал Санджай Арья, основатель Shubhi Publications. Ранее авторские книги шеф-повара Кумара включают в себя «Кебаб, чатни и хлеб», «Просто шашлык: празднование 365 кебабов и одного на високосный год», «Супы» и «Четыре сезонных салата».

📣 Следите за новостями об образе жизни в Instagram | Twitter | Facebook и не пропустите последние обновления!