Инстаграм правильного питания рецепты: Топ-10 аккаунтов в инстаграм о здоровом питании
Топ-10 аккаунтов в инстаграм о здоровом питании
Иногда Instagram становится мега-полезным. Пролистываешь ленту, ставишь лайки на публикации друзей и совершенно случайно глаз останавливается на красочном кадре с едой. Ради любопытства ты переходишь на страницу, а там с десяток подобных фото. И все такие красивые, просто заглядение! А потом на подсознательном уровне, где-то в коре головного мозга зарождается мысль, что тысячи людей, наверное, не просто так подписались на обновления красивой девушки на аватарке. Ведь все вокруг только и жужжат о здоровье+питании+спорте. В одно мгновение тебя подхватывает течение мейнстрима и вот ты уже одна из…
Сегодня я предлагаю узнать больше о самых популярных аккаунтах в Instagram, которые пропагандируют здоровый образ жизни через тачскрины наших с вами смартфорнов.
Наташа Корретт – диетолог #1 в мире западного шоу-биза. Разработанная совместно с Вики Эдгсон – популярным диетологом США – программа здорового питания является тем самым секретом красоты многих звезд Голливуда.
В аккаунте супружеской пары, для которой счастье в еде и путешествиях, много красивых фото еды. Иногда не очень полезной, но именно в этом и заключается основная идея. Кеция и Джаред делятся своими секретами по гармоничному соединению вкусной еды и здорового образа жизни.
Аккаунт прекрасной девушки, которая регулярно делится секретами как изменить свою жизнь в сторону здоровья, при этом она ярый противник сахара. Многие десерты на фото не содержат этого ингредиента, при этом в описании встречаются подробные рецепты, которые понятно и доступно описывают процесс приготовления.
Знакомьтесь, это сестры Хемсли и они ведут жизнерадостный и красивый аккаунт в инста. Девушки успели даже представить миру свою первую книгу с полезными рецептами, которая “пришлась по вкусу” многим приверженцам этого течения. Не забывают сестры делиться своими рецептами также на своей странице, которые, к слову, под силу приготовить каждому.
Прекрасный аккаунт для начало дня от девушки, которая по совместительству любящая жена и мама. Она смогла собрать рецепты полезных завтраков: геркулес с органическим какао, овсяно-льняные блинчики, сырники с куркумой и еще много интересных и не менее полезных идей для вкусного завтрака.
Ольга Малышева – российский блоггер и она знает много о том, как питаться правильно и с удовольствием делится этой информацией со всеми своими подписчиками. Например, с ее страницы можно получить ответ, что же такое детокс и как готовить здоровые еду. В последнем случае у Ольги также много онлайн рецептов с ее участием.
Еще один аккаунт от профессионального диетолога, где можно найти исключительно вегетарианские рецепты. Помимо этого много полезной информации о здоровье, питании и всех плюсах вегетарианства.
Сара Форт – мама двух прекрасных малышей – делится со всеми лично проверенными рецептами, как быстро привести себя в форму после родов и как приучить себя питаться правильно. Все блюда Сара готовит исключительно самостоятельно и не забывает делиться фотографиями и рецептами с подписчиками, которых более 150 тыс.
Кексики, блинчики, тортики и много других десертов, которые на первый взгляд кажутся главными врагам здорового питания. Но эта прекрасная девушка доказывается обратное – сладкое может быть полезным. Поэтому ее рецепты не вредят фигуре и среди всего безумства есть еще и рецепты основных блюд.
Вариант блога в просторах инстаграмма с каждым днем набирает популярность, ведь речь идет о смузи: ягодные, фруктовые, овощные. Помимо этого на странице можно найти много здоровых рецептов, например, питательные блюда для обеда, овощные и фруктовые салаты. Судя по количеству подписчиков (418 тыс.чел.), рецепты заслуживают внимания.
Обзор Инстаграм рецептов для похудения
Чтобы держать себя в форме, мы отказываемся от сладкого, ограничиваем количество пищи и заставляем себя употреблять не всегда аппетитные, но низкокалорийные блюда.
Но этого не нужно делать! Мы собрали 10 Instagram-аккаунтов, где тренеры по питанию и даже ученые делятся рецептами здоровой, полезной и вкусной пищи от завтраков до маффинов и смузи.
Готовим полезный, быстрый и диетический завтрак
@thecrunchyradish
Миранда Шир — диетологиня, которая имеет собственный сайт о здоровом питании с рецептами для тех, у кого нет времени на завтрак.
Она показывает, как можно легко и наскоро кормить полезные и вкусные завтраки от панкейков и тостов с бананами в капустных роллах, которые нужно окунать в ореховый соус с чили.
Для тех, кто считает калории
@caloriefixes
Эта страница очень понятными примерами показывает, что и сколько мы едим от завтраков до обычных перекусов вроде орешков.
Благодаря этому мы можем контролировать количество потребленных калорий.
100 CALORIES IN FRUIT Which is your favourite!?
Диетическая пища может быть популярной и вкусной.
@healthyfoodadvice
Эта страница с диетическими рецептами уже имеет более 3 миллионов подписчиков: вкусные протеиновые шарики, маффины, салаты и питательные блюда вроде картофеля с курицей, брокколи и сыром или лосося, запеченного с овощами.
Caprese Avocado Toast Made by @twopeasandtheirpod Caprese salad meets avocado toast! This is the BEST avocado toast and it’s so easy to make! It’s great anytime of day! Yield: Serves 4 Prep Time: 10 minutes Total Time: 10 minutes Ingredients: 2 ripe avocados 2 teaspoons fresh lemon juice Sea salt and black pepper, to taste 4 slices bread, toasted 4 ounces fresh mozzarella, sliced and cut into pieces, to fit the bread 1 cup grape tomatoes, halved 1/4 cup basil leaves, roughly chopped Balsamic Glaze, for drizzling Directions: 1. Cut the avocados in half, remove pit, and scoop the flesh into a small bowl. Add the lemon juice, sea salt, and black pepper, to taste.
With a fork, mash the ingredients together, keeping the texture slightly chunky. 2. Spread the mashed avocado evenly onto toasted bread slices. Top with fresh mozzarella slices, tomatoes, and basil. Season with additional salt and pepper, if desired. Drizzle with balsamic glaze and serve immediately. Note-I like to use whole grain bread. If you need the recipe to be gluten-free, use gluten-free bread. If you don’t have grape tomatoes, tomato slices will work too! A post shared by Meal Plan (@healthyfoodadvice) on
Есть правильно и с удовольствием
@nutritionstripped
Диетологиня и магистр наук в области клинического питания в своем блоге концентрируется не только на правильном сочетании полезных продуктов, но и поощряет есть больше овощей.
NEW recipe!
Домашняя еда — здоровая
@jamieoliver
Джейми Оливер — не только известный ресторатор и телеведущий в Великобритании, но и популярный instagram-блогер.
На его страницу подписаны более 6000000 человек! Он пропагандирует домашнюю кухню, издал несколько книг о здоровом питании.
Здесь можно найти как рецепты пиццы и гамбургеров, так и запеченных грибов или легкого в приготовлении запеченного лосося, например.
This is an incredible version of the old Italian classic — baked mushrooms stuffed with ricotta
Отказываемся от сахара
@iquitsugar
Авторы этого блока пропагандируют не только здоровый образ жизни, но и вкусное питание без сахара.
Здесь можно почитать новые исследования и медицинские факты, которые снова и снова доказывают вред сахара.
Last week we told you why we love Rice Malt Syrup — put simply, it’s fructose-free, gluten-free and can be easily substituted for sugar when baking. But, we’ve sensed some scepticism about that last point — so here are six of our favourite recipes that contain RMS, yep everything from sugar-free freakshakes to cakes! Mmmm
Как здорово есть — советует наука
@nutrition_facts_org
Блок доктора Майкла Грегора — не обычный. Здесь вы найдете не только рецепты полезной еды, но и видео с научными обоснованиями тех или иных советов доктора по поводу здорового питания.
Майкл — американский врач и профессиональный тренер по общепита. Много пишет о здоровые диеты и вред продуктов животного происхождения.
Good bacteria, those that live in symbiosis with us, are nourished by fruit and veggies, grains, and beans, whereas dysbiosis, bad bacteria that may contribute to disease, are fed by meat, junk food, and fast food, seafood, dairy, and eggs. What happens to our gut flora when we switch from a more animal-based diet to a more plant-based diet? Watch the rest of the video on NutritionFacts.org: http://bit.ly/2rDP8hb #HowNotToDie #plantbased #lifestylemedicine #microbiome #guthealth #healthygut
A post shared by NutritionFacts.org (@nutrition_facts_org) on
Смакота для сыроедов. И не только.
@deliciouslyella
Элла Миллс практикует сыроедение и даже написала о здоровом питании книгу.
Она знает множество рецептов приготовления пищи без тепловой обработки.
A little lunch inspiration for today
Какое же лето без смузи
@smoothiebowls
Лето — идеальное время для того, чтобы побаловать себя красивыми и полезными полосе.
Здесь вы найдете разнообразные рецепты приготовления этого вкусности.
Ocean waves smoothie bowl
И на десерт: можно не отказывать себе в сладостях
@chocolatecoveredkatie
Кэтти Хиггинс выкладывает на своей странице рецепты диетических десертов и сладостей.
Их могут себе позволить даже те, кто постоянно сидит на низкокалорийной диете.
Благодаря Кэти вы можете научиться кормить шоколадное миндальное мороженое, банановые маффины или клубничные пончики.
Похожие публикации
Об авторе
Заведующий отделением медицинских осмотров, врач-терапевт. Высшая квалификационная категория.
ПП обед – 12 рецептов для похудения и правильного питания с КБЖУ
Желающим держать себя в здоровой форме обедать лучше преимущественно белковой пищей с добавлением небольшого количества сложных углеводов. Не стоит забывать про клетчатку – это могут быть свежие, запеченные овощи, а также зелень. В качестве жиров можно добавить в блюдо одну чайную ложку растительного масла.
Обед может состоять из птицы, рыбы, морепродуктов или мяса. На гарнир очень хорошо подойдет нешлифованный рис, гречневая крупа, бобовые, а также макароны из твердых сортов пшеницы. Суп не принесет много пользы и не насытит вас, так как в первых блюдах много воды, однако его также можно включать в свой рацион, но не делая слишком масляную заправку. Более полезным будет суп-пюре. Готовим пищу преимущественно на пару, тушим, варим, запекаем все с минимальным количеством растительного масла или без него.
Содержание статьи
Сегодня я подготовил подборку рецептов, которые прекрасно подойдут для обеда при правильном питании либо похудении. Все блюда очень вкусные, интересные, бюджетные, их смело можно есть без вреда для фигуры.
Хек, запеченный в фольге с овощами
Интересный вариант полезного обеда из хека. Мясо этой рыбы содержит много белка и витаминов, поэтому его часто рекомендуют диетологи, а запеченное вместе с овощами, оно полезнее вдвойне. Блюдо получается нежное и сочное, так как фольга не дает рыбе с овощами подсохнуть, а прованские травы придают изысканный, неповторимый аромат.
КБЖУ на 100 г: 52/6/2/3.
Ингредиенты:
- Хек – 600 г.
- Кабачки – 800 г.
- Морковь – 150 г.
- Болгарский перец.
- Помидоры – 2 шт.
- Небольшой пучок петрушки.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль, прованские травы.
Приготовление:
- Хека чистим, моем, разрезаем по хребту, освобождаем от костей. После этого подсаливаем рыбное филе с обеих сторон. Посыпаем немного прованскими травами. Накрываем пищевой пленкой, убираем в сторону.
- Очищенную морковь нарезаем тонкими кружочками. Помидоры режем небольшими кусочками, болгарский перец – соломкой. Очищенные кабачки нарезаем довольно крупно. Измельчаем петрушку.
- Сотейник отправляем на огонь, вливаем полстакана воды, кладем туда морковь. Закрываем крышкой, припускаем на среднем огне 3–4 минуты. Далее к моркови добавляем кабачки, сладкий перец. Держим на огне до полуготовности кабачка. При необходимости наливаем немного воды. Примерно через 10 минут добавляем помидоры и держим еще пару минут.
- После готовности сливаем лишнюю жидкость. Солим, добавляем петрушку, перемешиваем.
- Лист фольги смазываем растительным маслом. Выкладываем половину овощей, слегка сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком. Рыбу выкладываем поверх овощей кожицей кверху. Скрепляем края фольги. То же самое делаем с оставшейся рыбой.
- Отправляем все на противень. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Спустя это время раскрываем фольгу, готовим еще 10 минут.
Куриные котлеты с брокколи, отварная чечевица и салат
Полезный, аппетитный вариант для обеда на работе, в офисе или дома. Котлеты получаются сочными, и, пожалуй, это самый вкусный рецепт ПП-котлет. А чечевица отличается большим содержанием белка, в общем, прекрасный обед для вашего здоровья.
КБЖУ на 100 г: 145/14/4/14.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 400 г.
- Брокколи – 200 г.
- Кукуруза консервированная – 120 г.
- Спаржа – 200 г.
- Стакан чечевицы.
- Яйцо.
- Луковица.
- Овсяная мука – 1 ст. л.
- Клетчатка – 2 ст. л.
- Соль, специи.
Приготовление:
- Чечевицу промываем, затем варим в подсоленной воде до готовности. Также отвариваем спаржу в течение 4–6 минут после закипания, затем сливаем воду и даем остыть.
- Приготовим фарш. Нарезаем лук, куриное филе, брокколи. Пропускаем все через мясорубку. К фаршу добавляем клетчатку, овсяную муку, яйцо, соль, специи по вкусу и тщательно перемешиваем.
- Формируем котлетки. Сковороду смазываем оливковым маслом. Обжариваем котлеты на слабом огне под крышкой по 5 минут с двух сторон.
- Приготовим простейший ПП-салат. В отваренную спаржу добавляем консервированную кукурузу, подсаливаем по вкусу. Перемешиваем – салат готов.
- Перекладываем все в пластиковые контейнеры для еды. В первый контейнер – салат, во второй – чечевицу с котлетками.
Запеченная куриная грудка, салат и гречка
Очень простой, быстрый, невероятно вкусный вариант здорового обеда. Кстати, он сбалансированный и очень сытный.
КБЖУ на 100 г: 100/11/1/12.
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 450 г.
- Имбирь тертый – 1 ч. л.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Лавровый лист – 3 шт.
- Жидкий мед – 1 ч. л.
- Соевый соус – 4 ст. л.
- Специи – по вкусу.
Гарнир:
- Стакан гречки.
- Банка консервированной кукурузы.
- Фасоль стручковая – 400 г.
- Соль.
Приготовление:
- Первым делом крупно нарезаем куриное филе. Имбирь трем на мелкой терке.
- Форму для запекания смазываем оливковым маслом, выкладываем кусочки мяса. Вместо куриного филе можно взять говядину или филе индейки. Добавляем тертый имбирь, чеснок через пресс, лавровый лист, соевый соус, мед.
- Щедро натираем филе специями, накрываем пищевой пленкой. Убираем в холодильник на полтора часа, чтобы мясо хорошенько промариновалось. После отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40–45 минут.
- Гречку промываем, затем отвариваем в подсоленной воде до готовности. Также отвариваем стручковую фасоль.
- Приготовим салат. В миске соединяем стручковую фасоль и консервированную кукурузу. Немного солим, хорошо перемешиваем.
Пирог с курицей и шампиньонами
Основа пирога из цельнозерновой муки, а вместо сливочного масла будем использовать кокосовое или оливковое масло. Пирог можно подавать как в горячем, так и холодном виде. Блюдо вкусное, сытное и очень ароматное. Прекрасно подойдет на праздничный стол, или можно взять с собой на работу.
КБЖУ на 100 г: 230/13/16/9.
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука цельнозерновая – 260 г.
- Яйцо отварное.
- Вода – 25 г.
- Соль – щепотка.
- Масло растительное – 90 г.
Начинка:
- Грибы – 300 г.
- Два яйца.
- Куриное филе – 300 г.
- Сметана – 200 г.
- Сыр твердый – 150 г.
- Масло оливковое – 1 ст. л.
- Специи.
Приготовление:
- Отвариваем куриное филе в подсоленной воде до готовности, затем охлаждаем до комнатной температуры.
- Приготовим тесто. В глубокой миске соединяем все необходимые ингредиенты. Тщательно вымешиваем тесто, оно должно получиться мягким и эластичным. Накрываем пленкой, отправляем в холодильник на полтора часа.
- Грибы моем, нарезаем крупно. Отправляем на сковороду, обжариваем на оливковом или кокосовом масле, периодически помешивая до готовности. Жарить будем на среднем огне под крышкой, чтобы шампиньоны хорошо протушились.
- Остывшую куриную грудку нарезаем небольшими кубиками. Твердый сыр трем на крупной терке.
- Займемся заливкой. Яйца отправляем в миску, хорошенько взбиваем вилкой. Сюда же добавляем сметану, тертый сыр, соль по вкусу. Хорошо перемешиваем.
- Форму слегка смазываем растительным маслом. На дно выкладываем пергамент, так пирог будет легче достать. Диаметр моей формы 26 см.
- Тесто раскатываем в тонкий пласт. Раскатанное тесто аккуратно выкладываем в форму, формируем бортики. Выкладываем начинку: сначала курицу, далее грибы. Поверх начинки равномерно распределяем с помощью ложки заливку.
- Отправляем пирог в духовку на 30–40 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Даем пирогу остыть, после аккуратно снимаем форму.
Бурый рис и салат с консервированным тунцом
Следующий вариант обеда требует минимум времени и продуктов на приготовление. В качестве гарнира будет отварной бурый рис. Также сделаем бюджетный, низкокалорийный салат всего из трех ингредиентов.
КБЖУ на 100 г: 117/8/3/15.
Ингредиенты:
- Стакан коричневого риса.
- Банка тунца в собственном соку.
- Кочан молодой капусты.
- Огурец – 1 шт.
- Яйца – 2 шт.
Приготовление:
- Рис отвариваем в подсоленной воде в пропорции 1:1 до готовности.
- Яйцо отвариваем, нарезаем четвертинками. Огурец режем полукольцами. Капусту шинкуем тонкой соломкой.
- Соединяем овощи и яйца в глубокой миске. Добавляем тунца, предварительно слив жидкость. Хорошо перемешиваем салат.
- Выкладываем на тарелку бурый рис, затем добавляем салат.
ПП-пицца из курицы и коричневый рис
Обязательно попробуйте приготовить эту диетическую пиццу без муки – она очень вкусная. В целом сытный, полезный и сбалансированный вариант ПП-обеда.
КБЖУ на 100 г: 170/14/4/20.
Ингредиенты:
- Фарш куриный – 400 г.
- Шампиньоны – 50 г.
- Небольшая луковица.
- Помидор.
- Кукуруза консервированная – 60 г.
- Кетчуп – 2 ст. л.
- Моцарелла – 100 г.
- Стакан коричневого риса.
- Соль, специи по вкусу.
Приготовление:
- Грибы, помидоры моем и нарезаем дольками.
- В куриный фарш добавляем специи, тщательно перемешиваем.
- Противень застилаем пергаментом. Выкладываем фарш, распределяем с помощью ложки, формируем круглую основу для пиццы с небольшими бортиками.
- Смазываем мясную основу хорошенько кетчупом. Затем равномерно выкладываем шампиньоны, помидоры, консервированную кукурузу. В конце добавляем сыр моцарелла – он легкий, диетический и красиво смотрится после запекания. Отправляем пиццу в разогретую до 180 градусов духовку на 35–40 минут.
- Приготовим коричневый рис: пересыпаем его в сотейник, добавляем щепотку соли. Варим до готовности.
- После остывания перекладываем кусочки пиццы в контейнер. Во второй контейнер выкладываем готовый коричневый рис.
Рис по-тайски с куриными сердцами
Блюдо имеет очень насыщенный вкус, поскольку здесь присутствует имбирь и соус унаги. Рис по-тайски хорошо подойдет не только для обеда, но и для праздничного стола или романтического ужина.
КБЖУ на 100 г: 176/12/8/15.
Ингредиенты:
- Стакан риса басмати.
- Куриные сердца – 500 г.
- Маринованный имбирь – 35 г.
- Яйца – 3 шт.
- Соевый соус – 45 г.
- Чеснок – 3 зубчика.
- Кунжут – 1 ст. л.
- Морковь.
- Соус унаги.
- Специи.
Приготовление:
- Всыпаем рис в кастрюлю с водой, варим в пропорции 1:2. Соль не добавляем, так как будем использовать соевый соус. После готовности накрываем крышкой, даем немного настояться.
- Куриные сердца промываем, удаляем жир, нарезаем колечками. Морковь нарезаем тонкими брусочками, мелко рубим чеснок.
- Вливаем в сковороду немного оливкового масла, добавляем морковь, чеснок. Обжариваем на среднем огне до золотистости. Далее добавляем нарезанные сердца и, периодически помешивая, жарим еще 15 минут.
- Яйца разбиваем в миску, добавляем щепотку соли. Взбиваем при помощи венчика. Берем вторую сковороду, смазываем растительным маслом и вливаем взбитые яйца. Постоянно помешивая, жарим их до готовности.
- Отправляем к куриным сердцам рис и соевый соус, перемешиваем. После добавляем яйца, мелко нарезанный имбирь, кунжут. Снова все перемешиваем. Выключаем огонь, даем блюду настояться под крышкой около 10 минут. Подаем обязательно в горячем виде, каждую порцию заправляем соусом унаги.
Рататуй с моцареллой – запеканка с баклажанами
Очень вкусное французское блюдо из запеченных овощей с моцареллой. Рататуй прекрасно подходит в качестве легкого обеда или ужина, а также порадует вас своим ярким летним вкусом.
КБЖУ на 100 г: 55/3/3/5.
Ингредиенты:
- Небольшой кабачок.
- Болгарский перец – 3 шт.
- Баклажаны – 2 шт.
- Репчатый лук.
- Помидоры – 2 шт.
- Сыр моцарелла – 150 г.
- Соль, специи по вкусу.
Приготовление:
- Болгарский перец очищаем от семян, нарезаем некрупно. Репчатый лук нарезаем крупными кубиками.
- Сковороду смазываем подсолнечным маслом, добавляем лук и обжариваем пару минут. Добавляем сладкий перец, специи по вкусу. Периодически помешивая, жарим до золотистого цвета. Затем выкладываем все в миску, перебиваем погружным блендером до однородной массы.
- Кабачки и баклажаны нарезаем кольцами толщиной около сантиметра. Баклажаны посыпаем солью, перемешиваем, убираем в сторону. Моцареллу нарезаем пластинами толщиной 5 мм, помидоры – дольками.
- На дно формы для запекания равномерно распределяем баклажанную массу. Затем в хаотичном порядке вертикально выкладываем подготовленные овощи. Пластины сыра распределяем между кусочками овощей.
- Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку на 45–50 минут.
Пикантные баклажаны с индейкой
Вкусные, остренькие и очень сытные тушеные баклажаны с курицей. Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Этот рецепт наверняка станет вашим фаворитом, рекомендую попробовать.
КБЖУ на 100 г: 56/7/1/6.
Ингредиенты:
- Баклажаны – 2 шт.
- Филе индейки – 200 г.
- Один помидор.
- Вода фильтрованная – 100 мл.
- Соевый соус – 30 мл.
- Имбирь – 30 г.
- Соль, перец.
Приготовление:
- Баклажаны разрезаем пополам, а затем нарезаем тонкой соломкой. Имбирь натираем на средней терке. Филе индейки нарезаем кубиками, помидоры – дольками.
- Антипригарную сковороду смазываем растительным маслом, добавляем кусочки мяса. Обжариваем до полуготовности, после убираем со сковороды.
- Далее в эту же сковороду отправляем баклажаны, тертый имбирь, теплую воду. Накрываем крышкой, тушим 8–10 минут. Затем снимаем крышку, добавляем помидоры, соль, черный молотый перец по вкусу. Хорошо все перемешиваем, тушим под крышкой еще 5 минут.
- Отправляем к овощам филе индейки, соевый соус, острые специи, например красный перец. Периодически помешивая лопаткой, обжариваем еще 5–7 минут. Перед подачей посыпаем блюдо семенами кунжута.
Куриная грудка в томатном соусе по-итальянски
Простой рецепт приготовления куриного филе в томатном соусе. Мясо получается нежным, сочным и очень мягким. Подаем на обед с крупами или макаронами из твердых сортов пшеницы.
КБЖУ на 100 г: 80/12/2/2.
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 400 г.
- Чеснок – 3 зубчика.
- Томаты в собственном соку – 400 г.
- Итальянские травы.
- Соль – по вкусу.
Приготовление:
- Грудку нарезаем на тонкие кусочки, посыпаем солью и смесью итальянских трав.
- На сковороду выливаем немного масла. Обжариваем грудку с двух сторон до полуготовности, затем убираем на тарелку.
- Теперь мелко режем чеснок, обжариваем его на той же сковородке. Сюда же вливаем томаты в собственном соку или мелко нарезанные помидоры. Тушим, постоянно помешивая, 2–3 минуты.
- Добавляем итальянские травы, возвращаем обратно куриную грудку. Тушим под крышкой до полной готовности.
- Готовое блюдо украшаем зеленью петрушки. Подаем с любым гарниром, хорошо подойдут спагетти из твердых сортов пшеницы.
Простой ПП-салат с баклажанами и помидорами
Невероятно простой, вкусный, очень легкий в приготовлении салат. Подать его можно в любой день на обед или гостям к праздничному столу.
КБЖУ на 100 г: 75/4/5/4.
Ингредиенты:
- Баклажаны – 2 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Помидоры черри – 3 шт.
- Пучок зеленого лука.
- Соль, перец.
Приготовление:
- Баклажаны нарезаем кольцами, а затем небольшими кубиками. Отправляем на разогретую сковороду, смазанную оливковым маслом. Постоянно помешивая, обжариваем до готовности.
- Яйца, отваренные вкрутую, нарезаем крупными кубиками. Затем мелко нарезаем лук, помидоры черри – крупными кусочками.
- Соединяем все ингредиенты в миске, солим по вкусу. Масло не добавляем, потому что баклажаны обжаривали уже в масле, а также выделится достаточно сока от черри.
Запеканка с индейкой – рецепт в мультиварке и духовке
Рецепт красивой, нежной и очень сочной запеканки с индейкой для худеющих. Легкое, вкусное, а главное – полезное блюдо на обед для всей семьи.
КБЖУ на 100 г: 84/11/3/2.
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 200 г.
- Филе индейки – 400 г.
- Сыр твердый – 60 г.
- Помидоры – 2 шт.
- Репчатый лук.
- Яйцо.
- Сметана 10 % – 2 ст. л.
- Молотый кориандр – 1 ч. л.
- Соль, перец.
Приготовление:
- Мелко нарезаем лук, шампиньоны – ломтиками. Филе индейки режем небольшими кубиками, помидоры – дольками. Сыр натираем на крупной терке.
- К мясу добавляем нарезанный лук, соль, перец, молотый кориандр. Хорошо перемешиваем все руками. Затем соединяем мясо с грибами, снова перемешиваем. Наша основа для запеканки готова.
- Приготовим заливку. В глубокой емкости соединяем тертый сыр, яйцо, сметану. Все хорошо перемешиваем.
- Берем чашу мультиварки, наливаем немного растительного масла и добавляем мясную основу. Распределяем, утрамбовываем ложкой, а затем выкладываем нарезанные дольками помидоры. В конце заливаем запеканку сырной массой и хорошо распределяем.
- Ставим мультиварку на режим «выпечка», время 40 минут. Также запеканку можно приготовить в духовке при температуре 120 градусов, 40 минут.
20 рецептов для правильного питания и похудения
Автор Roman На чтение 18 мин. Просмотров 39 Опубликовано
Завтрак съешь сам. Известная поговорка здоровых и стройных людей. Но это не означает, что утром можно употреблять все подряд. Первый прием пищи при похудении — самый важный за день. Необходимо построить его по всем законам правильного питания.
Обычно худеющие новички не могут разобраться, чем отличаются от обычных рецептов ПП завтраки для похудения. Чем перекусить с утра, чтобы сбросить вес и дожить до обеда без зверского чувства голода?
Что есть на завтрак при правильном питании?
Завтрак на ПП можно сделать самым насыщенным приемом пищи за день. Калорийность может составлять до 40% от дневной нормы, достигать 600-700 ккал. Только это не означает, что можно съесть булочку, закусить шоколадкой, запить колой. Быстрые углеводы лишь провоцируют скачки инсулина, резкие приступы голода, насыщают только на пару часов.
Полезный завтрак на правильном питании каждый день должен содержать:
- сложные углеводы.
Источники энергии. К ним относятся все злаки, овощи, фрукты и ягоды с низким содержанием сахаров. Ниже предлагаем интересные рецепты каши, выпечки;
- белки.
Надолго утоляют голод. Белки необходимы для сохранения мышечной массы при похудении. Яйца, сыр, молочные продукты, бобовые, мясо, рыба, птица, морепродукты. Ниже найдете рецепты омлетов, яичниц, творожных блюд для похудения;
- полезные жиры.
Здоровье наших волос, ногтей, кожи, отвечают за работу гормональной системы. Содержатся в семенах, орехах, маслах. Часть жиров утром мы получаем из молочных продуктов.
Вы готовите полноценные завтраки по утрам?
ДаНет
Размер порции диетического ПП-завтрака без напитков не должен превышать 350 грамм. Допускается съесть больше овощей, фруктов. Клетчатка лишней не будет. Осторожнее со злаками. Несмотря на большую пользу, крупы имеют высокую энергетическую ценность.
Что можно есть на завтрак:
- каши;
- полезные бутерброды;
- мясные, рыбные блюда;
- яйца, сыр, молочные продукты;
- овощи, зелень, фрукты.
Что нельзя:
- сдобу, выпечку из белой муки;
- жаренную в масле пищу;
- пирожные, конфеты, прочие сладости;
- фастфуд.
Завтраки на ПП для похудения преимущественно состоят из злаков, белков, полезных жиров. При правильном питании выбираем рецепты со щадящими способами приготовления без жарки в масле. Исключаем белую муку, рафинированный сахар, бесполезные жиры.
3 варианта пп-завтраков в банке
Утром всегда мало времени на еду. Редкий худеющий человек может простоять часок у плиты перед работой. Но достаточно подобрать несколько простых и полезных рецептов и вопрос, что есть на завтрак при правильном питании занятым людям отпадает.
Например, овсянка или пудинг из семян чиа готовится с вечера. Утром необходимо 15-20 секунд на размешивание. Удобно готовить в стакане или стеклянной банке. Предлагаю несколько сытных и низкокалорийных рецептов пп завтрака.
Хлопья с йогуртом
Простой рецепт овсянки для правильного питания. Рекомендую выбирать несладкие натуральные йогурты средней жирности 2-4%. Готовить завтрак нужно с вечера.
Полезные хлопья с йогуртом на завтракИнгредиенты:
- 40 г овсянки;
- 150 мл йогурта;
- 1 банан, любой другой фрукт;
- 1 ч. л. меда;
- 1 ст. л. орехов.
Инструкция по приготовлению:
- Растворяем в йогурте мед.
- Засыпаем овсянку в банку, добавляем порезанный банан. Допускается заменять другими ягодами, фруктами.
- Заливаем йогуртом.
- Размешиваем.
- По рецепту добавляются орехи. Допускается использовать любые виды, смеси, заменять семечками.
- Закрываем, отправляем завтрак в холодильник.
Иногда в овсянку добавляют пару чайных ложек какао. Получается шоколадный завтрак. Только выбирайте натуральный порошок без сахара в составе.
Ленивая овсянка
Второй вариант полезного завтрака при правильном питании тоже из геркулесовых хлопьев. Готовится еще быстрее, проще, всегда получается. Допускается использовать растительные виды молока.
Ингредиенты:
- 50 г овсянки;
- 120 мл молока;
- 2 ложки йогурта;
- 100 г замороженных ягод.
Инструкция по приготовлению:
- Ягоды размораживать не нужно. Сразу отправляем в банку вместе с овсянкой.
- Вливаем молоко, затем йогурт.
- Закрываем. Размешивать не нужно.
- Оставляем в холодильнике до утра.
Часто такой завтрак готовят с диетическими джемами, конфитюрами. Потрясающе вкусно выходит с кокосовым молоком или сливками. При выборе дополнительных ингредиентов обращайте внимание на калорийность. Отдаем предпочтение сладостям без сахара.
Чиа пудинг
Семенам чиа поют оды. Этот суперфуд отличный продукт для похудения. И он идеально подходит для приготовления быстрого и простого пп завтрака. Большинство пудингов готовится вечером. Предлагаю простой рецепт на растительном молоке.
Ингредиенты:
- 200 мл кокосового, миндального молока;
- 2 ст. л. семян чиа;
- 1 ст. л. меда или сиропа топинамбура;
- 0,3 ч. л. корицы;
- 1 ч. л. кокосовой стружки;
- 50 г клубники, других ягод.
Инструкция по приготовлению:
- Смешиваем молоко и сироп топинамбура, корицу, растворяем.
- Соединяем чиа с кокосовой стружкой.
- Накрываем банку, отправляем в холодильник.
- Утром добавляем ягоды. Подойдет нарезанный мягкий фрукт. Особенно вкусно получается с ананасом.
Нет банки подходящего размера? Используйте большую кружку. Вместо крышки натяните кусочек пищевой пленки.
Рецепты полезных бутербродов для ПП-завтрака
Иногда хочется почувствовать вкус из до диетной жизни. Не нужно отправляться за гамбургером или лакомиться пиццей. Предлагаю приготовить на пп завтрак полезные бутерброды из простых и подходящих для похудения продуктов.
На хлебцах
Калорийность хлебцев незначительно отличается от энергетической ценности обычного хлеба. Они помогают похудению и идеально подходят для завтрака ПП из-за своего веса и состава.
Съедая тонкий хлебец, вы потребляете меньше калорий, чем от ломтика хлеба. В состав входят грубые растительные волокна, отруби. Клетчатка очищает кишечник, способствует длительному насыщению. Дам пример рецепта бутерброда для правильного завтрака при похудении. Вы сможете его видоизменять, заменив сыр на творог, авокадо на ломтик рыбы или нежирной ветчины.
Ингредиенты:
- 2 хлебца;
- 30 г творожного сыра;
- 4 веточки зелени;
- 0,5 авокадо;
- черный перец.
Инструкция по приготовлению:
- Рубим зелень. Нарезаем авокадо дольками.
- Смазываем хлебцы тонким слоем творожного сыра. Допускается заменить мягким творогом, использовать сметану.
- Посыпаем зеленью.
- Раскладываем авокадо.
- Посыпаем молотым черным перчиком.
Если попался мягкий плод авокадо, выкладываем сразу из кожуры на смазанные кусочки хлебцев, распределяем вилкой.
Выбирайте хлебцы по составу, чтобы пшеничная мука была не основным компонентом.
С яйцом
Идеальный ПП завтрак для правильного похудения должен содержать белки. Предлагаю рецепт сытного яичного бутерброда. Для основы используйте ржаной, зерновой хлеб или заменяйте хлебцами.
Ингредиенты:
- 1 яйцо;
- 1 ломтик хлеба;
- 2 кусочка помидора;
- 1 ст. л. мягкого сыра.
Инструкция по приготовлению:
- На сухую раскаленную сковороду разбиваем яйцо, чуть солим, накрываем. Доводим до готовности белка.
- Смазываем тост сыром, выкладываем ломтики помидоров.
- Лопаткой переносим яичницу на бутерброд.
- Присыпаем зеленью. Завтрак для похудения готов!
Вместо сыра допускается смазать хлеб мягким творогом, пастой из авокадо. Помидор легко заменяется огурцом. Красивые бутерброды получаются с листьями салата, рукколой.
Диетические тосты и гренки
Тосты, гренки являются прекрасной основой для вкусных пп завтраков. Из них получаются вкусные бутерброды. Используют хлеб из ржаной, цельнозерновой муки, с отрубями.
Способы приготовления:
- в тостере. Достаточно вставить ломтики, включить;
- в духовке. Просто подсушить хлеб, затем выложить сыр, мясо и овощи — получится горячий бутерброд;
- на сковороде. Обжаривают сухой хлеб без масла. Иногда делают гренки, обмакнув ломтики во взбитой яичной смеси с солью, специями.
Из подсушенного тоста можно сделать вкусную брускетту. Для диетического завтрака используйте авокадо, помидоры, креветки и листовой салат.
Независимо от способа приготовления, старайтесь обходиться без масла, жирных продуктов. Они значительно повышают калорийность. Хорошие помощники при похудении — сковороды со специальным покрытием, силиконовые формочки, коврики.
Диетический завтрак из творога
Каждый худеющий знает, что первый друг на диете — это творог. Белковый продукт отлично утоляет голод, необходим для сохранения мышечной ткани. Мы же хотим потерять только жир?
Но трудно готовить из него полезные завтраки для правильного питания каждый день, фантазия быстро заканчивается. Нет ничего хуже при похудении, чем однообразие. Предлагаю вкусные варианты пп завтрака из творога.
Сырники
Универсальный рецепт для сковородки и духовки. Используйте творог жирностью не более 5%. Вместо пшеничной муки и манки возьмем овсяные хлопья.
Ингредиенты:
- 1 яйцо;
- 200 г творога;
- 4 ст. л. хлопьев;
- щепотка соли.
Инструкция по приготовлению:
- Растираем творог вместе с яйцом, солим, добавляем две ложки овсяных хлопьев.
- Размешиваем, даем постоять четверть часа.
- Остальные хлопья измельчаем блендером либо скалкой. Можно сразу взять овсяную муку грубого помола.
- Ложкой набираем творожное тесто, формируем сырник, обваливаем в сухой овсянке.
- Жарим на сухой сковороде первую сторону без крышки, затем накрываем.
- Либо выкладываем на силиконовый коврик, запекаем полезный завтрак до готовности при 180 градусах.
Рецепт базовый. Отлично в тесто впишется ванилин или корица, ложка размоченного изюма, порезанная курага, орешки. Допускается добавлять заменитель сахара.
Запеканка
Часто при похудении готовят запеканки. Они подкупают простотой — не требуется формировать, обжаривать, необходимо лишь перелить тесто в форму. Предлагаю свой рецепт для ПП завтрака, он подойдет и для полдника.
Ингредиенты:
- 250 г творога;
- 1 ст. л. овсяной или рисовой муки;
- 2 яйца;
- 2 ст. л. кефира;
- 50 г сухофруктов или ягод;
- заменитель сахара по вкусу;
- соль.
Инструкция по приготовлению:
- Соединяем творог с заменителем сахара, слегка солим, вводим кефир, прочие ингредиенты, кроме ягод.
- Взбиваем блендером. Либо растираем ложкой.
- Вводим ягоды, допускаются сухофрукты.
- Перекладываем в силиконовую форму.
- Ставим выпекаться. Готовим при 180 градусах 20 минут.
Необязательно использовать одну емкость. Допускается раскладывать в мелкие силиконовые формочки. Получатся порционные ПП кексы для вкусного, здорового завтрака.
Ленивые вареники
Сытный и вкусный ПП завтрак порадует зимой и летом. Использовать будем кукурузную муку. Она дает приятный аромат, вкус, не тормозит похудение.
Ингредиенты:
- 200 г творога 5%;
- 60 г муки кукурузной;
- 1 маленькое яйцо;
- соль;
- ванилин.
Инструкция по приготовлению:
- Берем маленькое яйцо, размешиваем желток с белком. Либо взбалтываем большой экземпляр, отделяем половину. Солим.
- Растираем творог, вводим яичную болтушку, ванилин, затем кукурузную муку. Делаем мягкое тесто.
- Выкладываем на силиконовый коврик, формируем колбаску. Нарезаем мелкими шайбами.
- Закидываем в подсоленный кипяток. Провариваем минуту после всплытия, вынимаем шумовкой.
- Либо выкладываем в пароварку, готовим 5 минут.
При похудении на ПП важно не переборщить с калориями даже в завтрак. Поэтому вместо сливочного масла поливайте вареники сметаной, фруктовым или ягодным пюре. Яркий вкус, подарит настроение на весь день.
Каши на завтрак при правильном питании
Именно в первой половине дня рекомендуется употреблять каши. Вечером они в похудении не помогут. Существуют разные варианты злаковых завтраков при правильном питании. Сейчас модно употреблять киноа, кускус, булгур. Существует много интересных рецептов. Мы же предлагаем не отказываться от старых, доступных круп. Они принесут не меньше пользы.
Гречка
Гречку для ПП завтрака лучше готовить с вечера путем запаривания. Такая каша будет полезной, сохранит все ценные вещества. Грубые волокна помогут очистить кишечник, быстрее похудеть.
Ингредиенты:
- 80 г гречки;
- 1 ст. кипятка;
- соль;
- 2 ч. л. растительного масла.
Инструкция по приготовлению:
- Высыпаем промытую крупу в термос.
- Заливаем подсоленным кипятком, солим, вводим масло.
- Закрываем, оставляем до завтрака.
Утром к каше добавляем яйцо, кусок курицы, заливаем молоко, натираем сыр или вводим овощи, зелень. Вариантов много. Рекомендуем дополнять именно белками, полезными для похудения.
Если нет подходящего термоса, закладывайте гречневый завтрак в контейнер, банку с крышкой, укутывайте махровым полотенцем. Все получится!
Рисовая каша
На диете рекомендуется использовать нешлифованный, бурый рис. Если блюдо, кроме крупы, содержит большое количество овощей, то допускается использовать и обычный рис. Клетчатка замедлит всасывание глюкозы, что не даст резко повыситься и упасть инсулину. Вы избежите качелей, а значит и на похудении они никак не отразятся.
Предлагаю приготовить тыквенную кашу по низкокалорийному рецепту, адаптированному для ПП завтрака. Он не помешает снижению веса.
Ингредиенты:
- 250 г тыквы;
- 70 г мелкого риса;
- 280 мл воды;
- 100 мл молока;
- соль по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
- Заливаем промытую крупу водой, варим почти до готовности.
- Вводим порезанную тыкву, горячее молоко, солим.
- Накрываем. После закипания убавляем огонь.
- Томим под крышкой до готовности тыквы, размешиваем.
Иногда кашу готовят с добавлением яблока, груши. Рекомендую припустить фрукты отдельно в собственном соку либо с добавлением ложки воды, затем ввести в готовое блюдо.
Диетические блюда с рисомОвсянка
Важное правило при похудении — для пп завтраков использовать только овсянку длительной варки. Долой хлопья быстрого приготовления. Они к сложным углеводам не относятся. Предлагаю проверенный рецепт полезной каши.
Ингредиенты:
- 2 ст. л. овсянки;
- 120 мл воды;
- 0,5 банана;
- 1 ч. л. меда;
- 0,5 яблока.
Инструкция по приготовлению:
- В кипящую воду вводим хлопья, провариваем 8-10 минут.
- В конце засыпаем нарезанное яблоко, слегка солим, даем закипеть. Выключаем.
- Настаиваем 12-15 минут.
- Перед употреблением вводим мед, банан, размешиваем.
Рецептов из овсянки для похудения очень много. Рекомендую отдавать предпочтение смешанным кашам с добавлением ягод, свежих или сушеных фруктов. Они увеличивают порцию без вреда для фигуры.
Диетические рецепты завтрака из яиц
Во многих рецептах для похудения присутствуют яйца. Они встречаются в меню различных диет. Это простой источник белка, дешево стоит, быстро готовится. Делюсь идеями здорового ПП завтрака из яиц. Все эти блюда подойдут и для ужина, обеда.
ПП яичница
Простой рецепт — приготовить яичницу на сухой сковороде. Сколько таким блюдом можно питаться при похудении? Правильно, оно надоест. Предлагаю свой вариант.
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 0,5 помидора;
- соль, перец;
- 1 ч. л. масла;
- зелень.
Инструкция по приготовлению:
- Смазываем сковородку маслом. Выкладываем 4 ломтика помидора. Обжариваем с обеих сторон.
- На каждые 2 ломтика сверху разбиваем по яйцу. Солим, перчим.
- Накрываем. Готовим 2-3 минутки.
- Посыпаем зеленью.
Аналогичным способом готовится яичница с кусочками грибов, кабачка, баклажана, других овощей. Только они требуют более длительной жарки, чем томаты.
Омлет
У меня есть рецепт вкуснейшего омлета, он подходит для похудения, так как не имеет лишних калорий. Простой, вкусный и очень сытный белковый пп завтрак.
Ингредиенты:
- 100 г куриной грудки;
- 0,5 луковицы;
- 3 яйца;
- 100 мл воды или молока;
- 1 ч. л. масла;
- 30 г сыра;
- 4 веточки укропа.
Инструкция по приготовлению:
- Тонко нарезаем лук. Мелкой соломкой крошим куриную грудку.
- Сковороду разогреваем, выкладываем продукты и жарим 3-4 минутки. Курица практически дойдет до готовности.
- Далее по рецепту взбиваем яйца с водой. Допускается заменить обезжиренным молоком. Не забываем присолить.
- Заливаем курицу в сковороде. Накрываем, даем омлету схватиться 1-2 минуты. Готовим завтрак на маленьком огне.
- Рубим зелень, натираем сыр. Засыпаем омлет.
- Накрываем, оставляем под крышкой еще на пару минут. Доводим до полной готовности.
Специи помогают похудению. Добавляйте в омлет приправы по своему вкусу. Кому-то нравится имбирь, куркума, кто-то обходится только черным перцем.
Диетическая шакшука
Рецептов омлета много. Но диетическая шакшука такая одна. Отличное блюдо для похудения, здорового начала дня. Предлагаем рецепт на 1 большую порцию.
Ингредиенты:
- 2 помидора;
- 1 перец;
- 2 яйца;
- 1 долька чеснока;
- 1 луковица;
- 1 ст. л. растительного масла;
- зелень, специи.
Инструкция по приготовлению:
- Разогреваем масло. Обжариваем лук с чесноком до прозрачности.
- Очищаем помидоры, нарезаем, добавляем. Через пару минут вводим болгарский перец. Тушим до готовности.
- Самое время разбить яйца. Не забываем завтрак посолить, поперчить.
- Накрываем, даем дойти до готовности.
- Зелень вводим перед употреблением непосредственно в тарелки.
Для пущей сытности к готовой шакшуке можно добавить курицу, рыбу, мясо. Любые продукты, которые подходят для похудения. Это блюдо из яиц можно использоваться не только на завтрак, но и на ужин, обед. Главное — не злоупотребляйте маслом.
Еще 5 полезных ПП-завтраков на каждый день
Правильное похудение быстро не заканчивается. Это образ жизни. Одними яичницами и кашами питаться скучно. Предлагаю другие простые варианты пп завтраков для рабочей недели. Подробные рецепты писать не буду, все и так интуитивно понятно.
Варианты рецептов пп завтраков:
- низкокалорийная шаурма. Для завтрака в лаваш закручиваем овощной салат, кусочки птицы или мяса. В качестве соуса подойдет йогурт с чесноком, томатное пюре со специями. Никакого майонеза! Он при похудении противопоказан;
- гранола. Существует много домашних рецептов. Суть проста — хлопья растираются с небольшим количеством меда, сухофруктов, семечек, орехов. Масса выкладывается на силиконовый коврик, запекается в духовке;
- овсяно-банановые панкейки. Альтернатива классическим оладьям. Смешать 1 банан, 60 г овсянки и яйцо, дать набухнуть, жарить без масла;
- овсяноблин. Известный рецепт. Отличная замена хлебу при похудении, идеальный завтрак. Смешать с яйцом 30 г хлопьев, присолить, влить 2-3 ложки кефира. Жарить после набухания, как обычный блин на сухой сковороде;
- смузи. Рецептов сотни. Для похудения рекомендуем выбирать овощные варианты либо использовать не очень сладкие фрукты, ягоды. Достаточно высыпать в блендер, взбить, готово! Иногда вводят немного воды, молочной сыворотки, кефира, йогурта. Белки на завтрак лишними не будут.
Адаптируйте обычные рецепты для правильного питания. Готовя пп завтраки, избегайте дополнительные жиры, сахар, прочие углеводные продукты с высоким гликемическим индексом. Даже мед очень калорийный, несмотря на всю пользу. Парочка ложек в блюде, особенно после фитнеса, перечеркнет все усилия.
Рецепты полезных завтраковГотовить здоровые и полезные завтраки будет намного легче при наличии силиконовых форм, блендера, ковриков, бумаги для выпечки. И не забудьте приобрести маленький ковш или кастрюльку на 1-2 порции.
Что съесть на второй завтрак при похудении
Похудение и правильное питание предполагает дробное питание с перекусами. Важный элемент — второй завтрак. По калорийности он не должен превышать 200-250 ккал. Желательно поесть за 1,5-2 часа до обеда. Приведем несколько примеров с рецептами.
Идеи для вторых пп завтраков:
- помидор с творогом. Растереть 30-50 г творога с зеленью, посолить, чеснок в рецепт добавляют по желанию. Вынуть из помидора мякоть, добавить в начинку, размешать, заполнить нутро фаршем;
- запеченные яблоки. Быстрый рецепт для микроволновой печи. Острым ножом со стороны хвостика вынуть огрызок так, чтобы получился бочонок. Важно не прокалывать. Поместить внутрь несколько грецких орешков, корицу, 0,5 ч. л. меда. Поставить в микроволновую печь на 3-5 минут;
- морковный салат с творогом. Простой и полезный завтрак для правильного питания с витаминами. Натереть морковку, добавить ложку мягкого творога, немного размоченного изюма. По желанию заменяем черносливом;
- фруктовые салаты. Точных рецептов нет. Используйте любые фрукты, ягоды несладких видов, заправляйте йогуртом, ряженкой, мягким творогом. Полезно для похудения употреблять ананасы, грейпфруты, клюкву, заправлять молотой корицей;
- бутерброд с рыбой. Жиры омега необходимы при похудении. Для второго завтрака отлично подходит бутерброд из хлебца, тонкого слоя мягкого сыра, листа салата и красной рыбы. Допускается заменить сельдью, скумбрией, консервированным тунцом, печенью трески.
Не стоит делать второй завтрак большим, сытным, это тонкая прослойка перед обедом. Она не должна перебивать аппетит, забирать на себя существенную часть дневной калорийности. Достаточно одного бутерброда, небольшой порции фруктов или творога.
Чтобы похудение не было в тягость, надо составить свою личное меню пп завтраков для похудения. Отберите 7-10 рецептов и чередуйте их, делая свое правильное питание разнообразным. Только большой выбор вкусов, запахов и консистенций не даст сорваться с диеты. Надеюсь, рецепты и идеи помогут придерживаться сбалансированного рациона, приблизят к фигуре мечты.
Еда, друзья и вдохновение для рецептов
перейти к содержаниюВерхняя навигация
Исследовать Все рецепты Все рецепты ПоискМеню профиля
Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчасСчет
- Создать Профиль
- Информационные бюллетени
- Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
Подробнее
- Список покупок
- Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
- Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Счет
- Ваш профиль
- Настройки электронной почты
- Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
- Выйти
Подробнее
- Список покупок
- Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
- Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Посмотреть все рецепты
Все рецепты Все рецепты- Поиск
- Найти рецепт
Найти рецепт
Рецепт или ключевое словоКлючевое слово
Включите эти ингредиенты Найдите ингредиенты для включения Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт.Не включайте эти ингредиенты Найдите ингредиенты, которые нужно исключить Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта.Поиск
- Исследовать
Предыдущий
Исследуйте
20 вещей, которые нужно приготовить в этом месяце, которые не имеют ничего общего с Днем благодарения
Читать дальше Далее30 осенних пирогов, которые стоит испечь в этом сезоне
Читать дальше Далее
17 Негативное влияние фастфуда на ваш организм
Фастфуд.Это дешево, удобно и хищно продают нам, когда мы молоды, в надежде, что будем потребителями на всю жизнь. Для многих компаний эта стратегия окупилась: по данным CDC, более 1 из 3 взрослых американцев потребляют фаст-фуд в определенный день.
Но в этой математике есть загвоздка. Если мы будем есть слишком много этого, продолжительность жизни этого частого потребителя может быть намного короче, чем если бы он ел больше еды, не связанной с клоунами, полковниками, королями и веснушчатыми девушками с красными косичками.Исследования показали, что чем выше соотношение ресторанов быстрого питания и мини-маркетов к продуктовым магазинам и поставщикам продукции рядом с домом, тем выше распространенность ожирения и диабета, которые увеличивают риск ранней смерти в этих сообществах.
Видите ли, во многих случаях фаст-фуд сильно переработан и содержит большое количество углеводов, добавленный сахар, нездоровые жиры и натрий. Эти продукты почти всегда высококалорийны, но при этом мало полезны. И когда фаст-фуд часто заменяет в вашем рационе полноценные цельные продукты, это может привести ко всем видам плохих последствий для здоровья.Срыв ваших целей по снижению веса — лишь одна из них.
Вот 17 страшных побочных эффектов фаст-фуда — все они могут произойти с вашим телом за относительно короткий промежуток времени.
ShutterstockПри больших порциях с высоким содержанием жира, фаст-фудах, таких как гамбургеры, картофель фри и молочные коктейли, фаст-фуд часто дает изрядную дозу калорий. «Эти большие порции часто вызывают чувство сытости и вялости», — говорит Мариса Мур, MBA, RDN, LD.
ShutterstockФаст-фуд может вызвать проблемы с кожей, например, прыщи.«Нет, дело не в шоколаде или жареных компонентах», — говорит Эми Шапиро, MS, RD, CDN, основатель Real Nutrition NYC. «Во всем виноват простой сахар, белая мука и пустые углеводы, такие как картофель фри».
ОСТАВАЙТЕСЬ В ИНФОРМАЦИИ : Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать последние новости о еде прямо на ваш почтовый ящик.
ShutterstockНекоторые продукты содержат больше натрия, но натрий также добавляется во многие пищевые продукты. Некоторые из этих добавок — глутамат натрия (MSG), нитрит натрия, сахарин натрия, пищевая сода (бикарбонат натрия) и бензоат натрия, которые используются в качестве ароматизаторов или консервантов.Что касается диетических пределов натрия, рекомендуется, чтобы взрослые оставались менее 1500 миллиграммов в день и никогда не должны потреблять более 2300 миллиграммов в день. Одна порция фаст-фуда может превышать 2300 миллиграммов. Слишком много натрия заставляет ваше тело удерживать воду, что вызывает вздутие живота и отечность.
ShutterstockФаст-фуды, такие как гамбургеры с беконом, некоторые жареные продукты и молочные коктейли, часто содержат много насыщенных жиров. «Давно установлено, что насыщенные жиры могут отрицательно влиять на сердце, но есть также исследования, которые показывают, что высокое потребление насыщенных жиров может негативно повлиять на функцию мозга и память», — говорит Мур.Она добавляет, что более высокое потребление насыщенных жирных кислот может ухудшить скорость памяти, гибкость и перспективную память (вашу способность помнить о том, что вы намеревались делать). Вы не собирались заезжать в автодром, помните?
ShutterstockПищевые волокна (обычно содержащиеся в овощах, фруктах, цельнозерновых, орехах и семенах) играют доминирующую роль в пищеварительной системе. Клетчатка помогает поддерживать нормальную работу пищеварительного тракта, выводя шлаки из организма. Это может помочь снизить уровень холестерина и поддерживать нормальный уровень сахара в крови.«К сожалению, большинство фаст-фудов не содержат большого количества пищевых волокон», — говорит Уайт. Что значит? Эти 43 лучших продукта с высоким содержанием клетчатки!
ShutterstockЕсли вы переключитесь со сбалансированной диеты, состоящей из цельных продуктов, на фаст-фуд, наиболее очевидным отличием, которое вы заметите, будет огромный рост (в основном пустых) калорий, которые вы потребляете за один прием пищи. Привет, жир на животе. И что еще хуже: «Высококалорийное потребление может привести к ожирению, которое подвергает вас риску развития хронических заболеваний», — предупреждает Джим Уайт, доктор медицинских наук, ACSM, владелец Jim White Fitness & Nutrition Studios.Согласно исследованию, опубликованному в Journal of the American College, взрослые, которые сообщили о том, что ели фаст-фуд хотя бы один из двух дней, в течение которых они были опрошены исследователями, имели более высокий индекс массы тела (ИМТ), чем те, кто не ел фаст-фуд. питания. Исследователи пришли к выводу, что частое употребление фаст-фуда может способствовать увеличению веса .
ShutterstockВысококалорийный фаст-фуд сочетается с низким содержанием питательных веществ. Слишком много, и ваше тело начнет испытывать недостаток в питательных веществах, необходимых для правильного функционирования.«Ваше тело временно наполнено пустыми продуктами, которые не обеспечивают питание, поэтому, даже если вы съели много калорий, вы не будете долго насытиться», — говорит Шапиро.
ShutterstockФталаты, класс химических токсинов, нарушающих работу эндокринной системы, используются для производства пластиковой упаковки для пищевых продуктов и напитков. К сожалению, они вредны для вашего здоровья. Одно исследование, проведенное в 2018 году, Environment International , показало, что у людей, которые часто ели фаст-фуд, уровень метаболитов фталата на 35 процентов выше, чем у людей, которые в основном едят продукты, купленные в продуктовом магазине и готовящие их дома.Плохие новости для любителей завтрака в течение всего дня, так как исследование Environmental Science & Technology показало, что фталаты связаны с воспалением, а другое исследование, проведенное в Environmental Health , связывало повышенное воздействие фталатов с метаболическим синдромом: заболевание, также обычно связанное с повышенным риском. уровни воспаления. Воспаление может вызвать множество проблем со здоровьем, от ожирения до дефицита питательных веществ.
Частое употребление газированных напитков может привести к ухудшению здоровья полости рта, говорит Лия Кауфман, MS, RD, CDN.Употребление большого количества соды увеличивает количество кислоты во рту, что в конечном итоге вызывает кариес и кариес. «Некоторые из ваших десертов быстрого приготовления, такие как McFlurries или Frosty, также могут добавить к этому», — говорит она. И это еще не все.
ShutterstockНедавнее исследование показывает, что употребление фаст-фуда может вызвать более высокий уровень депрессии, говорит Шапиро. Одно исследование показало, что у людей, которые ели фаст-фуд, вероятность развития депрессии на 51 процент выше, чем у тех, кто этого не делал.
ShutterstockНатрий также может способствовать повышению артериального давления или увеличению сердечной мышцы. Если у вас застойная сердечная недостаточность, цирроз или заболевание почек, слишком большое количество соли может способствовать опасному скоплению жидкости. По данным Гарвардской медицинской школы, избыток натрия может также увеличить риск образования камней в почках и заболеваний почек.
ShutterstockФаст-фуд с высоким содержанием углеводов увеличивает уровень сахара в крови. Когда вы потребляете продукты на основе белой муки, такие как булочка из бургера или картофель фри с бутербродом, ваш организм потребляет большое количество белого сахара.«Частое употребление этих продуктов может привести к таким заболеваниям, как ожирение, которое, по мнению Американской медицинской ассоциации, является клиническим диагнозом, и диабет», — говорит Кауфман.
ShutterstockВ фаст-фудах не хватает жирных кислот омега-3. Шокер! Нехватка этих полезных жиров может вызвать более тревожное психическое состояние. Но не только то, чего не хватает фастфуду, может вызывать беспокойство. Этот продукт также богат рафинированными углеводами, что может привести к колебаниям уровня сахара в крови.Если уровень сахара в крови падает до гипогликемического уровня, вы можете испытывать беспокойство, дрожь, замешательство и усталость.
ShutterstockМногие фаст-фуды приготовлены из продуктов животного происхождения, жарятся во фритюре и подаются с сыром и соусами для макания с высоким содержанием жира. «Высокое содержание жира в фаст-фуде может способствовать высокому уровню холестерина, что также может привести к атеросклерозу. Это происходит, когда бляшки накапливаются в артериях и препятствуют притоку крови к сердцу и органам», — говорит Уайт.Более того, фаст-фуд может снизить уровень хорошего холестерина (ЛПВП), подвергая опасности ваше сердце и здоровье.
ShutterstockPhIP является сокращением от 2-амино-1-метил-6-фенилимидазо (4,5-b) пиридина. По данным Комитета врачей по ответственной медицине, это химическое вещество с запоминающимся звуком присутствовало в более чем 100 образцах курицы-гриль в фаст-фуде, которые были протестированы в исследовании 2008 года, опубликованном в Nutrition and Cancer . Организация утверждает, что вещество, которое образуется при нагревании мяса до определенной температуры, связано с раком груди, простаты и толстой кишки у человека.После подачи коллективного иска в 2009 году газета Daily News сообщила, что Burger King урегулировал иск и согласился разместить предупреждения в своих ресторанах в Калифорнии.
Кроме того, вы также найдете нитрат натрия и нитрит натрия в мясных продуктах быстрого приготовления. Эти добавки используются для поддержания цвета мяса и подавления роста бактерий. Согласно метаанализу, опубликованному в журнале Nutrients, оба химиката могут распадаться на нитрозамины — вещества, потенциально способные вызвать рак.
ShutterstockЖиры, обычно содержащиеся в фаст-фуде, состоят из насыщенных жирных кислот. Это жиры, твердые при комнатной температуре, часто получаемые из животных и некоторых растительных масел, таких как пальмовое масло. Вы найдете его в изобилии, скажем, в чизбургере или картофеле-фри. Уайт предупреждает, что эти жиры могут повысить уровень «плохого» холестерина ЛПНП, что приводит к повышенному риску сердечно-сосудистых заболеваний.
ShutterstockКак мы уже упоминали, фаст-фуд обычно богат натрием.Один Биг Мак содержит 970 мг натрия, что составляет более трети рекомендуемой дневной нормы. Шапиро предупреждает, что высокое потребление натрия может привести к ослаблению костей, что может привести к остеопорозу.
Пищевая ценность, пищевая ценность продуктов
Здравствуйте и добро пожаловать на foodtable.com
Таблица питания предоставляет обширную информацию о тысячах пищевых продуктов, и мы еженедельно добавляем новые.
Среди предоставленной информации — количество калорий (ккал и кДжоуль), количество воды, белков, жиров (делится на насыщенные и ненасыщенные), холестерина, углеводов, сахара, витаминов и минералов.
Эмоциональные ценности и здоровье
Столбцы «Эмоциональная ценность и ценность для здоровья» дают представление о том, как потребители воспринимают определенные продукты, а также об эмоциональной ценности, которую он им придает. Результаты основаны на репрезентативных случайных выборках. В исследовании приняли участие около 1200 человек.
Пищевой стол по питанию
При нажатии на продукт в таблице питания отображается подробная информация. Обзор включает не только питательные вещества, но также витамины и минералы. Для получения дополнительной информации о том, как пользоваться таблицей, нажмите кнопку «Как пользоваться таблицей»
Продукты питания и питательные вещества
Вы будете удивлены, узнав, что жирная рыба не такая жирная, как вы думаете. Он содержит значительно меньше жира, чем, например, мясной фарш.А знаете ли вы, что овощи и фрукты являются важными источниками витаминов и антиоксидантов, а мясо и сыр — отличными источниками белков? Если вы хотите обеспечить свое тело всеми питательными веществами, которые необходимы ему для поддержания здоровья и хорошей формы, вы должны иметь хотя бы некоторые базовые знания о продуктах питания и их пищевой ценности. Foodnutritiontable.com — ваш лучший помощник по составлению полезного для вас плана питания!
Калькуляторы
На этом веб-сайте вы найдете несколько интересных калькуляторов, например, для определения вашего индекса массы тела (ИМТ), количества калорий, потребляемых вами во время физических нагрузок, или даже уровня алкоголя (содержания алкоголя в крови) после ночи в городе … ..
Справочная информация
Загляните в раздел «Что к чему», чтобы получить важную информацию обо всех различных питательных веществах и ценную справочную информацию, разработанную и составленную инициатором этого веб-сайта Франсом М. де Йонгом, который имеет более чем 30-летний опыт работы в сфере пищевых продуктов. анализ. Франс и его команда желают вам крепкого здоровья и много удовольствия от его достижения !!
Последние новости
Мы уже едим нано-продукты?
Опубликовано: 05.02.2013
После фаст-фуда, медленной еды, генно-технической еды у нас теперь есть и нано-продукты.Это означает, что нанотехнологии использовались при производстве или упаковке пищевых продуктов. В науке мы используем приставку нано, чтобы указать на определенный размер. Наночастицы — это частицы Подробнее …
Спросите Алису: Что такое пищевые дрожжи и какой у них вкус?
Q: Christina (вопрос отправлен через фан-страницу Facebook) — Что вы можете сказать мне о сырном вкусе пищевых дрожжей? Мне любопытен жареный «сыр» из книги [ Go Dairy Free ] и использование Parma !, но я немного нервничаю, потому что все время представляю, как он пахнет витаминными добавками B и имеет такой же ужасный вкус.Некоторые бренды лучше других?
A: Алиса — Поскольку пищевые дрожжи превратились в пищевую добавку, они получили ужасно непривлекательное название и несколько неправильно понятую репутацию. Пищевые дрожжи, не путать с пивными дрожжами, представляют собой деактивированные дрожжи, которые, согласно Википедии, «производятся путем культивирования дрожжей со смесью сахарного тростника и свекольной патоки, а затем сбора, промывки, сушки и упаковки дрожжей».
Как добавка, он хорошо известен как хороший источник белка и витаминов группы B.Поскольку в вегетарианских / веганских диетах может быть дефицит B12, некоторым нравится использовать для этой цели пищевые дрожжи, но имейте в виду, что не все марки пищевых дрожжей обогащены витамином B12.
Тем не менее, даже для тех из нас, кто не стремится к добавкам, пищевые дрожжи не следует недооценивать как ароматизатор для пищевых продуктов …
Пищевые дрожжи обладают относительно сильным вкусом, который отчасти похож на острый вкус сыра. Как и любую пищу, пищевые дрожжи любят многие и ненавидят другие.Я лично занимаю золотую середину. Мне нравится использовать его в умеренных количествах (обычно 1 столовая ложка или меньше на порцию), чтобы придать сырный импульс определенным рецептам, не подавляя все блюдо.
Если вы плохо знакомы с пищевыми дрожжами, я рекомендую постепенно ослаблять их. Большие поклонники пищевых дрожжей будут использовать их в большом количестве для приготовления таких рецептов, как макароны с сыром. Этих рецептов обычно слишком много для новичков, и они могут (к сожалению) полностью избавить некоторых людей от пищевых дрожжей.Думайте об этом как о приправе и начинайте медленно. Используйте только чайную ложку на порцию для одного из следующих продуктов:
- Посыпьте им попкорн с легким покрытием из оливкового масла, немного соли и, возможно, немного порошка чили или другой приправы
- Смешайте его с яичницей-болтунью. , омлет из тофу или картофельное пюре
- Смешайте его с соусом песто без сыра
- Добавьте домашний безмолочный «сливочный» соус
- Варите на медленном огне в соусе (на мясной или вегетарианской основе).
Кроме того, на мой взгляд, пищевые дрожжи не являются отдельным ароматизатором.Чтобы подчеркнуть сырную сторону, всегда помогает немного соли (например, морская соль или соевый соус / тамари), и она лучше всего подходит на фоне других вкусов. Парма! На самом деле это простая смесь, в которой пищевые дрожжи сочетаются с орехами и солью, что делает ее более готовой к употреблению. Подобную смесь можно приготовить дома, используя рецепт «Легкий заменитель пармезана» в Go Dairy Free .
Тем, у кого есть Go Dairy Free , я также рекомендую Rich & Nutty Ricotta (без сои), Five Minute Nachos, Tofu Ricotta, Cheesy Potato-Onion Bread и Orange Cheesy Sauce (отлично подходит для макаронных изделий). и «сыр») в качестве отличных «стартовых» рецептов для новичков в области пищевых дрожжей.Эти рецепты обладают богатым вкусом, но используйте очень скромное количество, чтобы облегчить понимание вкусовых рецепторов. Если вы станете более смелым, вам определенно стоит попробовать рецепты жареного сыра и сырного супа из брокколи.
Я обычно покупаю пищевые дрожжи оптом (обычно это бренд Red Star), но еще не нашел больших различий по качеству или вкусу между брендами. Проще всего найти бренды пищевых дрожжей Red Star, NOW и Bob’s Red Mill. В Великобритании они более известны как дрожжи Engevita.Хотя его можно найти в нескольких формах, пищевые дрожжи чаще всего встречаются в виде хлопьев. Хлопья — это то, что я всегда использую в рецептах, и они чаще всего используются поварами и авторами рецептов в целом. Но если все, что вы можете найти, это порошок, используйте его, он должен работать одинаково хорошо.
Поищите пищевые дрожжи в магазинах здоровой пищи и в полках крупных бакалейных лавок. Он может скрываться в секции оптовых продуктов (что позволяет вам купить немного для проб) и / или расфасован на полках.Если вы не можете найти его в магазинах, его легко приобрести в Интернете, где обычно есть конкурентоспособные цены. Имейте в виду, что цена на пищевые дрожжи на первый взгляд может показаться высокой (по моему опыту, может колебаться от 9 до 20 долларов за фунт), но они очень легкие, так что вы получаете довольно много за фунт и, как уже упоминалось, немного. часто проходит долгий путь.
Имейте в виду, никакая еда не является точной заменой другой. Пищевые дрожжи обладают множеством удивительно смелых вкусовых влияний, которые может предложить сыр, но это не копия.Если вы идете непредвзято и наслаждаетесь ароматом блюда, а не ожидаете, что оно будет чем-то другим, вы даже можете обнаружить, что оно вам нравится больше, чем оригинальный рецепт с молочными продуктами.
И помните, будьте осторожны, поскольку ваши вкусовые рецепторы адаптируются к питательным дрожжам или если они вам действительно нравятся, сразу после всхода. Он действительно содержит хорошую дозу этих витаминов, поэтому постарайтесь не переборщить. Порцию часто отмечают от 1-1 / 2 до 2 столовых ложек.
Чтобы узнать больше о вопросах и ответах, не связанных с молочными продуктами, посетите наш Спросите Алису, страница .
Алиса Флеминг является основателем GoDairyFree.org и автором книги Go Dairy Free: Руководство и поваренная книга по аллергии на молоко, непереносимости лактозы и жизни без казеина . В дополнение к ее собственному образу жизни без молочных продуктов, Алиса имеет опыт в удовлетворении потребностей различных специальных диет, в том числе без глютена, без сои, без яиц, веганский и множественные пищевые аллергии.
Потребность Go Dairy Free & nbs
Питательные вещества и преимущества для здоровья | ChooseMyPlate
Почему важно есть фрукты?
Употребление фруктов приносит пользу для здоровья — люди, которые едят больше фруктов и овощей в рамках общей здоровой диеты, имеют меньший риск некоторых хронических заболеваний.Фрукты содержат питательные вещества, жизненно важные для здоровья и поддержания вашего тела.
Питательные вещества
- Большинство фруктов от природы содержат мало жира, натрия и калорий. Ни у кого нет холестерина.
- Фрукты являются источником многих незаменимых питательных веществ, которые потребляются недостаточно, включая калий, пищевые волокна, витамин С и фолиевую кислоту (фолиевую кислоту).
- Диеты, богатые калием, могут помочь поддерживать нормальное кровяное давление. Фруктовые источники калия включают бананы, чернослив и сливовый сок, сушеные персики и абрикосы, дыню, дыню и апельсиновый сок.
- Пищевые волокна из фруктов, являющиеся частью общего здорового питания, помогают снизить уровень холестерина в крови и могут снизить риск сердечных заболеваний. Клетчатка важна для правильной работы кишечника. Помогает уменьшить запоры и дивертикулез. Пищевые продукты, содержащие клетчатку, например фрукты, помогают обеспечить чувство сытости с меньшим количеством калорий. Целые или нарезанные фрукты являются источником пищевых волокон; фруктовые соки содержат мало или совсем не содержат клетчатки.
- Витамин С важен для роста и восстановления всех тканей тела, помогает заживлять порезы и раны, а также поддерживает здоровье зубов и десен.
- Фолат (фолиевая кислота) помогает организму образовывать эритроциты. Женщины детородного возраста, которые могут забеременеть, должны потреблять достаточное количество фолиевой кислоты из пищевых продуктов и, кроме того, 400 мкг синтетической фолиевой кислоты из обогащенных продуктов или добавок.