Ольга Михайловна КРАСНИКОВА, психолог, 2 детей: «Семейные обеды — это очень важно, они, как и любой ритуал, служат на благо семьи, на ее укрепление. Человек ощущает себя членом большого сообщества людей, связанных узами родства, осознает свою включенность, принадлежность к чему-то большому. Для ребенка это основополагающее чувство, которое закладывается в детстве и проносится через всю жизнь. Это влияет на самоуважение, на чувство собственного достоинства. Но это совсем не значит, что детей надо насильно усаживать за совместный обед. Участие в семейных мероприятиях должно быть добровольным. Семейный обед — это праздник, а не принудительное действо. И если взрослая дочь или сын-студент говорят, что им некогда, что у них другие важные дела, не надо их принуждать, стыдить, называть неблагодарными. Студенчество проходит, молодость тоже, всему свое время, когда-нибудь им тоже захочется сесть за большой семейный стол. Задача хозяйки — не заставлять, а создавать условия и приглашать».

Я выросла в большой семье: пятеро детей, родители и бабушка — всего восемь человек. И ежедневно мы завтракали, обедали и ужинали вместе, в определенные часы. Но для этого были все предпосылки: детям от школы было пять минут ходу, папе от работы — тоже, и только маме, которая работала далеко от дома, надо было пройти минут десять. При этом ей не надо было тут же браться за готовку, а нам — ждать, когда нас покормят: у нас была бабушка, которая вставала чуть свет и до вечера не переставая варила-жарила-парила, стараясь не только утолить наш голод, но и угодить кулинарным вкусам каждого.

Теперь я живу в большом городе, где считается нормой добираться до школы, вуза или работы за час-полтора, а то и больше. У каждого свой график передвижения, порой очень сложный. Мамы работают наравне с папами, и мало кто может похвастаться золотой бабушкой. Как быть?

Надежда Николаевна ПАШКОВА (в девичестве Емельянова), мать 6 детей: «Да, днем все уходят-приходят, и, самое главное, редко бывает папа. А вечером, когда глава семьи дома, можно устраивать семейные ужины».

Нина БОРИСОВА, автор нескольких кулинарных книг, 6 детей: «Если семья немаленькая, как у нас, то это непросто осуществить: как на девятиметровой кухне посадить одновременно девять-одиннадцать человек? Я кормлю их по очереди. График нежесткий, он сам устанавливается. Семейные обеды, когда за стол собирается вся семья, носят у нас оттенок праздничности, и устраиваем мы их чаще всего летом, в деревне. Там к нашему дому пристроена просторная веранда с крышей, такая просторная, что можно на велосипеде кататься, а в середине стоит огромный стол, который нам делали умельцы на заказ, и уж за ним мы помещаемся все.

Наш самый любимый праздник — это когда у мужа и наших двух младших девочек день ангела. Девочки названы в честь царственных мучеников — Ольга и Александра, в этот же день память Андрея Боголюбского. Это 17 июля, середина лета, самый венец его. И, на наш взгляд, лучшее, что может быть в эту пору, — выездной пикник. К организации этого тройного праздника мы очень серьезно подходим. Готовим скатерти, одной посуды огромную корзину набираем, салфетки, напитки — все по заранее разработанному плану».

Какие блюда лучше всего подходят для семейных торжеств?

Н. Борисова: «Это непринципиально. Каждая хозяйка исходит из своих финансовых, кулинарных возможностей и вкусов своих домочадцев. В городе это может быть пицца, салаты, плов, голубцы и пироги. На пикниках чаще всего мы готовим гриль. Если нет поста, то это курица или индейка, а в пост — рыба. А как-то раз муж с мальчиками делали рыбу в глине. Я на это смотреть не могла: дорогую рыбу обмазывают какой-то грязью, как в африканском племени! Но блюдо вышло отменное, а самое главное, все участники получили массу удовольствия».

Надо ли привлекать детей и других членов семьи к организации обедов, к помощи маме?

Н. Борисова: «Я сама быстро и хорошо готовлю, так что не всегда есть чем помочь. Ну разве что скатерть постелить, стол накрыть, вилки разложить. Дети готовят, только если сами захотят. Но вообще мои дети могут всё. Печь бисквиты они научились лет с десяти, могут приготовить себе желе (не из пакетиков, конечно), салаты, омлет, кашу. У них редко бывает в этом необходимость, но готовить умеют и мальчики, и девочки.

Дети ведь любят нам подражать, и то, что делают их родители, в какой-то степени служит им матрицей поведения. Если бы я была велосипедисткой, они бы, думаю, катались со мной на велосипеде».

О. Красникова: «Важно, чтобы семейные обеды не были формализованы, чтобы они не стали игрой в счастливую семью, а для этого любое, даже самое простое блюдо надо приправить улыбкой, теплым взглядом, доброй шуткой. Если все хлопоты оказываются на плечах одной хозяйки, она может их просто возненавидеть. Тут уж не до шуток и улыбок. Разумеется, она все равно будет готовить, но не с удовольствием, а из чувства долга. А от сознания того, что ей самой это не в радость, будет еще испытывать чувство вины. Надо ли говорить, что пирожки с начинкой из чувства долга и вины не очень вкусны.

Семейный обед начинается не тогда, когда стол накрыт и все за него садятся, а в тот момент, когда обсуждается меню и решается, кто что будет делать. Если есть приглашенные, гости могут привезти свои блюда. Брат может приехать к сестре с миской своего фирменного салата, а тетя — с запеченным мясом. В результате получится стол, который готовили все, а не одна хозяйка три ночи не спала. Да, наши бабушки в одиночку готовили воз пирогов, но они не работали на трех работах, а занимались только хозяйством и имели возможность отдохнуть. При загруженности современной женщины вполне возможен вариант, когда вся семья в воскресенье после храма заходит в кафе и проводит семейный обед там. Для мамы это праздник — не надо готовить, накрывать на стол и мыть потом посуду, для детей — событие. А супружеская пара, у которой пока нет детей, может устроить романтический ужин с выездом».

Дают ли семейные трапезы что-то в воспитании детей, в формировании их личности?

Оксана Васильевна ЕМЕЛЬЯНОВА, 6 детей, 29 внуков: «Трапеза — мощнейшее средство воспитания. Даже каждодневная, если проникнуться мыслью, что употребление пищи — это действительно образ Тайной вечери. Так нас учил наш духовник. Тогда можно внушить ребенку громадное количество разных нужных вещей. К примеру, первый, кому подается еда, — отец, младшему — последняя тарелка. Так в детях воспитывается почитание родителей. Я помню случай в одной семье, авторитетной для меня, когда было две груши, и одна была предложена отцу, а другая — всем. И это, надо сказать, было сделано не женой, не матерью, а одним из детей. Самое удивительное, что папа взял и съел. Подобные вещи создают дистанцию, необходимую между детьми и родителями. Становится понятно, что то, что позволено Юпитеру, не позволено бычку. И это входит в кровь».

Н. Пашкова: «За столом дети сталкиваются с иерархией, у каждого — свое место, все получают еду по старшинству. Им положено сидеть тихо, не галдеть, не мешать взрослым разговаривать. Такие правила были заведены моими родителями, таким правилам следую и я в воспитании детей».

Надо ли приучать детей к этикету за столом?

О. Емельянов: «Если ребенок безобразничает за столом, можно отсадить его за отдельный столик — это действует. Свинки едят отдельно, в хлеву из корыта, вот и вы, если хотите толкаться, разливать — кушайте отдельно. А если хотите есть со всеми, то будьте добры вести себя соответственно. Плохое поведение за столом — это грешно. Когда обед не просто еда, а трапеза, дети воспринимают эти истины.

Еще у меня есть правило: класть на тарелку очень маленькие порции. Если ребенок захочет еще, попросит добавки, а если не захочет, на тарелке не останется недоеденной еды».

О. Красникова: «Дети учатся не из замечаний старших — они берут с них пример. Если за столом никто не ест руками, а все пользуются ножом и вилкой, то ребенок потихоньку тоже научиться».

Важна ли сервировка, оформление стола?

Н. Борисова: «Мне не хочется стирать индивидуальность, чтобы соблюсти мнимое равноправие. Ведь даже в том, кто какую чашку любит, проявляется личность ребенка. Поэтому в оформлении стола мы редко пользуемся сервизами, предпочитаем свою любимую повседневную посуду. Может быть, это не так красиво, зато каждый член семьи видит, что я считаюсь с его индивидуальностью, помню о его привычках».

Правда ли, что в семьях, где существуют традиции, дети благополучнее и устойчивее к стрессам? Вообще, есть ли связь между будущим человека и тем, что в детстве у него бывали семейные обеды?

О. Красникова: «Самое важное для развития ребенка — наличие мамы и папы и хорошего отношения между ними. А если они еще и обедают вместе — это дополнительный и очень весомый бонус».

Н.Пашкова: «Семейные обеды — это показатель некоторого благополучия, здоровой атмосферы в доме. Время сейчас такое, что не знаешь, кого из детей куда понесет, но когда есть что-то общее — это некоторая гарантия того, что ребенок не собьется с пути, что в нужную минуту он сделает верный выбор».

Н. Борисова: «За десять лет наши праздники не слились в череду однообразных застолий. Это всегда незабываемые впечатления: все громко поют «Многая лета…», самая   красивая посуда имениннику, мы стараемся, чтобы его вкусы были учтены. Все это делает детство счастливым и дает огромный заряд любви друг к другу. И даже если потом дети войдут в возраст протеста и бунтарства, такие семейные праздники — залог того, что рано или поздно дорогие воспоминания начнут всплывать и влиять на их жизнь».

София БЕР-ТАМОЕВА

Как правильно рассадить всю семью за столом?

Ребенок не должен занимать место кого-либо из родителей за столом.

Анна и Максим развелись пару лет назад. Теперь Анна живет вдвоем с десятилетним сыном Колей, и когда они садятся за стол, Коля занимает освободившееся место отца. Когда Максим еще жил с семьей, Коля сидел между родителями, это было по справедливости его место — место единственного ребенка в семье, между папой и мамой. После развода родителей он получил место отца, то есть занял несоответствующее место в системе семьи. Вместе с тем он неосознанно начал вести себя на равных с матерью, перестал быть послушным, как прежде, а проблема лишнего веса, которая была у Коли и прежде, значительно усугубилась. Было бы значительно разумнее оставить место отца за столом незанятым, а ребенку следовало остаться на своем месте — месте ребенка.

Кирилл и Мария в браке уже 15 лет и имеют 13-летнюю дочь Наташу. За обеденным столом между матерью и дочкой, занимающей за столом центральное место, регулярно разгораются споры. Отца это нервирует, но он молча и терпеливо выносит это. Мария сердится, что Кирилл не поддерживает ее в конфликтах с дочерью, отгораживается от происходящего газетой или утыкается в телевизор, словно семейные дела его не касаются. И так происходит всегда: Кирилл не хочет участвовать в «женских склоках». Наташа прекрасно видит, что между родителями тоже не все гладко, и пользуется этим: она специально переключает внимание матери с той темы, которую они обсуждают, на отца, снова занятого газетой. Разлад в семье усугубляется. В этой ситуации было бы правильно усадить отца на центральное место между женой и дочерью, чтобы он почувствовал себя активной частью семьи и перестал отгораживаться от своих близких.

Елена состоит во втором браке с Владимиром. Они живут вместе с двумя общими детьми Катей (9 лет), Мишей (13 лет) и с сыном Елены от первого брака Никитой (15 лет). У Миши избыточный вес и за столом он постоянно соперничает со своим сводным братом Никитой. Никита сидит ближе к матери, так как она — его единственный родной человек из двоих родителей. Мать и отец сидят напротив друг друга, оба во главе стола, как и положено. Катя, младший ребенок, сидит справа от матери, и Мише остается выбирать: сидеть ли ему рядом с Никитой слева от матери или рядом с Катей — справа, но у него нет возможности сидеть рядом с мамой, так как оба места рядом с ней заняты другими детьми. Место Миши, таким образом, не определено, он «разрывается». А ведь избыточный вес иногда — это проявление бессознательного желания сделать себя больше, наполнить собой пространство. Именно это и происходит с Мишей. Ему необходимо окончательно определиться, где его место в семье.

Иногда расположение членов семьи за столом указывает на скрытый конфликт.

В семье Петровых две дочери: Нина (17 лет) и Лиза (9 лет), Лиза довольно полная. Порядок мест за столом давно определен: дочери сидят рядом, напротив окна, а мать и отец — напротив друг друга и на довольно большом расстоянии, так как стол не маленький. Бросается в глаза, что родители не стремятся к общению друг с другом, не сближаются, хотя это было бы возможно — достаточно посадить одну из дочерей спиной к окну и не раскладывать стол на полную длину. Когда и с чего начался конфликт между родителями? Им больше нечего сказать друг другу за столом? Порядок мест за столом — это картина отношений в семье, и если она отражает проблемы, то их необходимо решать.

Если родители переживают трудный период в отношениях друг с другом, часто вспыхивают ссоры или держится постоянное напряжение, стоит пересадить ребенка с места между ними. Ребенок, оказавшийся в центре конфликта родителей, принимает на себя все отрицательные эмоции взрослых и тяжело переживает это. Он будет неосознанно стремиться разрешить противоречия, такая задача ему, естественно, не по силам, и это обязательно скажется на его здоровье. Лишний вес в этой ситуации может стать той проблемой, с помощью которой ребенок неосознанно постарается отвлечь родителей от их конфликта, уравнять их и вновь связать.

Когда кто-то уходит…

В жизни неизбежно происходят перемены. Старшая дочь выходит замуж и уходит из семьи. Ее место за столом естественным образом освобождается. Все члены семьи замечают это, каждый раз садясь за стол. Постепенно они переживают утрату и привыкают к новому положению вещей. Здесь неизбежна грусть или даже скорбь, у каждого в семье в этот период могут активизироваться глубинные ощущения потери и покинутости, идущие еще из детства. Помочь семье преодолеть сложный процесс привыкания к новому порядку может изменение распределения мест за столом. На освободившееся место старшей дочери можно посадить ее младшую сестру. Изменения — часть нашей жизни, и мы должны принимать их и приспосабливаться к новым условиям. И для ребенка в этой ситуации будет полезно занять место старшего ребенка — возможно, теперь ей придется взять на себя часть домашних забот, которые раньше выполняла старшая дочь. Эта перемена даст ей сильный эмоциональный толчок, девочка станет вдруг взрослее, самостоятельнее, совершит скачок в развитии. Так перемена принесет семье пользу.

Новые члены семьи, и снова перемены!

Нередки ситуации, когда в семье происходят прибавления, и это не обязательно рождение еще одного ребенка. К вам может переехать бабушка, которая не хочет жить одна после недавней смерти мужа. И где она должна сидеть за столом? Скорее всего, рядом со своей дочерью, и если прежде это место занимал кто-то из детей, то теперь ему придется уступить место бабушке. Что бы ни происходило, порядок мест за столом должен быть логичным и справедливым.

Как установить правильный порядок мест за столом?

Правильный, справедливый порядок мест за столом создает ощущение надежности, обеспечивает гармонию, внутреннее спокойствие и удовольствие от приема пищи всем членам семьи. Обязательно должно быть разделение на взрослые и детские места, так же как взрослые и детские порции еды. Дети не должны занимать главных мест за столом, ведь на них не лежит ответственности за других членов семьи. Если ребенок занимает неподобающее своему положению место, он обязательно начнет предъявлять чрезмерные, необоснованные требования к другим членам семьи.

Порядок мест за столом определяют родители. Дети занимают те места, которые им указывают родители, и капризов и конфликтов здесь быть не должно.

Однажды определенное место может меняться, только если для этого появляется достаточное основание — кто-то уходит из семьи, появляется новый член семьи или какие-то еще столь же значимые перемены.

Места закрепляются за членами семьи, и только в особенных случаях могут быть сделаны исключения. Например, когда в доме гости, у кого-то в семье день рождения и так далее.

У квадратных и круглых столов не столь явно выделены главенствующие позиции, как у стандартного прямоугольного стола. Все места выглядят одинаковыми. Такой стол подойдет только семьям с четкой системой внутренней иерархии, где родителям нет причин опасаться за свой авторитет.

У каждого места есть своя история

Не зная прошлого, нельзя изменить настоящее. И вот пример из жизни, подтверждающий справедливость этого утверждения. Яше 12 лет, и у него довольно много лишнего веса. Та же проблема и у его матери. Однако в семье на первый взгляд все хорошо: мама, папа, двое детей, заметно, с какой любовью и заботой они все относятся друг к другу. И тем не менее, какая-то проблема у них есть. Возможно, она лежит за пределами этого узкого семейного круга? В разговоре выясняется, что беда произошла в предыдущем поколении этой семьи: отец матери семейства, дедушка ее детей, в детстве потерял младшего брата, тот умер от тяжелой болезни, его не смогли вылечить. Дедушка не любил вспоминать эту историю, но все последующие годы винил себя в смерти брата, он считал, что недостаточно внимательно относился к нему, что если бы раньше заметил, как сильно малыш болен, его бы спасли. Когда мать Яши рассказывает эту историю, видно, что и она сама очень тяжело переживает случившееся, принимает близко к сердцу. Яша, слушая, как его дедушка потерял младшего брата, разрыдался. Прежде он даже не знал о его существовании, но все же эта история лежала и на нем тяжелым грузом. Когда вся семья вспоминает умершего мальчика и словно бы прощается с ним, наступает ощутимое облегчение. Появляется радость, потому что еще один член семьи обрел свое законное место.

Материнский капитал. Семейное застолье. — Радио ВЕРА

Вся семья собралась за большим обеденным столом — сегодня для нас это большая редкость. Куда же подевалась традиция семейного обеда? На сколько она важна? Откуда берёт свое начало? Возможно ли возродить и поддерживать эту традицию в нашем жизненном ритме? На эти и многие другие вопросы ответит искусствовед, руководитель детской фольклорной студии, Анна Борисовна Теплова.

С.Бакалеева

— Здравствуйте, это программа о воспитании детей и ее ведущая Софья Бакалеева. У меня дома в шкафу хранится большая супница и каждый раз, когда я на нее натыкаюсь, мне очень жалко, что я не могу достать ее, не могу использовать по назначению. Вот так вот накрыть стол, собраться всей семьей, поставить ее посередине стола, как-то прошла эта традиция, исчезла традиция семейного обеда. Поэтому я пригласила сегодня нашу гостью Анну Борисовну Теплову – фольклориста, искусствоведа, специалиста по семейным традициям и хочу с ней посоветоваться, а стоит ли вообще такую традицию восстанавливать – семейный обед? Насколько это сегодня возможно, ведь ритм жизни совсем изменился. Как Вы считаете, Анна Борисовна?

А.Б.Теплова

— Конечно стоит и семью поддержит, и накормит, и соберет вместе за одним столом. Конечно, это очень важно сегодня, когда семья действительно как бы расползается, разбегается. Традиция семейного обеда, она, безусловно, способствует объединению семьи. А если уж мы говорим о  застолье, то значит надо говорить и о столе, правильно? Отношение к столу, оно в русской культуре было очень особенным, скажем так, даже священным. Это сохранилось, например, мы можем об этом узнать из таких пословиц, как, например, «Стол – Божья ладонь», на стол нельзя было садиться, на столе не могли оставаться какие-то брошенные вещи, на столе обязательно должен был быть и хлеб и соль в традиционной семье. И поэтому стол, как Божья ладонь и еда, как дар Божий, конечно, это не то же самое, что любой перекус в современном фастфуде, или даже хорошем кафе, правильно? Потому что это дар Божий именно вам, вашей семье. И вы здесь собрались, здесь вместе накрыли этот стол чистой скатертью, позвали своих близких, встали вокруг стола, прочитали молитву и все вместе сели. И, конечно, это застолье, оно будет значимым для вас.

С.Бакалеева

— То есть, прежде всего нужно так организовать свое время, чтобы уделить друг другу это самое время и внимание, чтобы получилось у нас собраться за столом, выбрать хороший момент подходящий. Что еще нужно для того, чтобы семейный обед состоялся? Или, может быть, семейный ужин, совместное наше семейное застолье.

А.Б.Теплова

— Ну, скажем так, мне кажется, само название трапезы не важно, важно, что это будет именно общее застолье, в котором мы с вами оказались. Как любая традиция, он требует определенного труда тех, кто эту традицию поддерживает. Поэтому, если мы с вами обратимся к своим воспоминаниям, как Вы вспомнили свою замечательную супницу, да, то что-то у нас там внутри теплеет, да, когда мы говорим о скатерти. Если вы вспомните, наши мамы, бабушки, у них были разные скатерти на разный праздник. На какой-то праздник можно стелить белую скатерть, на какой-то вот эту вышитую с петухами, а эта скатерть, она обыденная, на ней можно и такой обычный обед, действительно, если вы решили просто все вместе на этой неделе собраться, а эту скатерть бабушка вышивала, пока носила своего любимого первого сына и поэтому эту скатерть мы застилаем тогда, когда празднуем его день рождения, или день рождения какого-то очень близкого и дорого нам человека в семье. Поэтому, традиция, она именно живет в мелочах, не могу сказать, что скатерть – это мелочь. Но, в то же самое время, да, скатерть, особая посуда, особые блюда, которые мы готовим. Не всю жизнь же были только оливье, правильно? И, что там еще, какие у нас были традиции.

С.Бакалеева

— Салат мимоза.

А.Б.Теплова

— Могли быть какие-то и другие совершенно, ну, я извиняюсь, именно традиция пасхального стола, она определена именно даже и с точки зрения набора блюд, которые на нем находятся, правильно? Точно так же и вы можете определенные блюда сделать для какого-то своего особого праздника.

С.Бакалеева

— То есть, создать свою собственную семейную традицию?

А.Б.Теплова

— Безусловно, и это очень ценно, потому что это оставит память вашим детям о вас. Потом когда-нибудь, как вы вспоминаете свою бабушку, когда достаете эту супницу, потом так же ваши дети буду вспоминать, говорить: «А вот это мама обычно готовила на Машин день рождения, а вот на Машины именины мы обычно застилали именно эту скатерть», —  и тогда протянется ниточка между вами, вашими внуками и вашими детьми.

С.Бакалеева

— А каким образом еще… что еще нужно для того, чтобы наша семейная трапеза состоялась? Если мы даже выбрали, что мы приготовим…

А.Б.Теплова

— Как мы накроем, да?

С.Бакалеева

— А кстати, как накрыть на стол, чтобы это было красиво, чтобы это было запоминающееся, торжественно?

А.Б.Теплова

— Ну, во-первых, это должна быть особая посуда, которую достают для каких-то определенных дней. Ну вот у нас в семье, например, была специальная пасхальная посуда, потому что это была, дедом, кстати, когда-то купленная посуда, у нее был красивый красный кантик. И вот это красное – Пасха красная, красная посуда, на столе определенный набор блюд и сразу праздник. И теперь, когда ты достаешь, у тебя сразу возникает эта ассоциация с Пасхой именно. Ну, надо сказать, что вообще-то была традиция отделять детей и взрослых – был взрослый стол и был детский стол.

С. Бакалеева

— В одном помещении…

А.Б.Теплова

— На больших праздниках, да, когда собирались взрослые, потому что взрослое застолье предполагает определенные блюда, которые дети не едят, определенные напитки, которые детям не положено, ну и дети не могу выдержать традицию именно застолья. Они не могут провести за столом столько времени, сколько будете проводить вместе вы. Это когда собирается большая семья и когда приезжают дальние родственники, когда вы собираете каких-то много людей. Но, если мы говорим о семейном обеде, то дети, конечно, находятся вместе с вами, потому что только здесь они могут узнать и услышать, чего они никогда не узнают и не услышат – рассказы какие-то опять же вашей бабушки, или деда о чем-то. Моя мама рассказывала, что все ее детство – это были воспоминания о фронтах. Все собирались и рассказывали. Украинский, белорусский, а потом обязательно пели. Кстати, эта традиция вообще исчезла – застольного пения.

С. Бакалеева

— Ну, ее заменил телевизор эту традицию.

А.Б.Теплова

— Если бы только телевизор, она вообще редуцировалась до такого пения, скажем так, низкого очень уровня. А на самом деле пели, я помню, когда пели на шесть голосов, собирались все вместе, пели красивые песни. И это пели не крестьяне, люди просто городские жители.

С.Бакалеева

— То есть, застолье – это не просто поглощение пищи, это ведь целый ритуал, правда?

А.Б.Теплова

— Это ритуал, который связан, прежде всего с общением, поэтому никакого телевизора. Какое может быть общение при телевизоре, правильно? Ритуал, который связан с общением, с единством, с воспоминаниями, обязательно. Вы в любом случае начнете о чем-то вспоминать, или планировать что-то, и это всегда будет очень ценностно и значимо для всей семьи.

С.Бакалеева

— А есть еще какие-то ритуальные моменты в застолье? Например, если мы, опять же, ту самую пресловутую супницу ставим на стол, то кому первому наливать суп? Или, может быть, кому первому за столом самый большой кусок мяса?

А. Б.Теплова

— Ну, застолье, конечно – это такая модель семейной иерархии. Поэтому, обычно, всегда первому подают человеку наиболее значимому для семьи. Обычно, это наиболее взрослый, старший родственник, не обязательно мужчина, это может быть опять же прабабушка, которая замечательная в серых буклях сидит за высоким стулом, во главе стола и может быть даже не очень хорошо помнит и слышит что-то, но она является патриархом и мы с вами это отношение к ней, свое уважение к ней транслируем. Транслируем и в том, что мы подаем ей первой еду, и в том, что мы внимательно слушаем ее рассказ какой-нибудь. В ситуации, когда это просто семья, конечно отец, отец главный, отцу наливается опять же из этой супницы первая тарелка, а потом младшему. Такая существует традиция – старый и малый. Самый незащищенный, скажем так, а потом трудящийся, самый человек, который кормилец в семье, а уже остальные по следующему иерархическому принципу.

С.Бакалеева

— То есть дети, сидящие с нами за столом, видя это, они должны тоже понять что-то о нашей семье главное, какое-то. .?

А.Б.Теплова

— Конечно, мы же с Вами ведем передачу о воспитании детей, правильно? Зачем мы говорим просто застолье просто так? Застолье, конечно, имеет воспитательный характер.

С.Бакалеева

— То есть, застолье, оно воспитательный момент..?

А.Б.Теплова

— Да, обязательно воспитательный характер. Оно, опять же, дает представление об иерархии, о взаимоотношениях, о традициях семьи, да, вот те же самые скатерти, супницы, серебряные особые вилки.

С.Бакалеева

— Их не должно обижать то, что не им первым достался самый большой, самый жирный кусочек, а прабабушке? А должно наоборот, каким-то образом их вдохновить?

А.Б.Теплова

— Конечно, это организует. Вообще любая организация, организованность, она лучше, чем анархия. Иерархия, она как бы более приятна для любого человека, потому что оно ставит тебя на определенное место, а раз ты находишься на каком-то месте, то это место твое и ты здесь на этом месте самый главный, а бабушка на своем, а папа на своем. Потом, это зримый опять же вот момент социального проектирования, потому что сейчас я маленький, а потом я буду папой, или я буду мамой, я буду всех потчевать, или я буду всем говорить: «Не хотите ли холодца?»

С.Бакалеева

— Сразу видно, куда расти мне дальше.

А.Б.Теплова

— Конечно, да, и у тебя будет образ семьи, которую ты будешь потом строить. Конечно, красиво, например, взять и заказать все в китайском ресторане, чтобы тебе привезли и ты тоже организовал такой маленький праздник. Это тоже может быть формой какой-то, но он безличный, правильно? Всегда будет безличный, потому что одно дело, когда мама говорит: «Кушайте пироги, я сегодня пекла по старинному бабушкиному рецепту», правильно? Чем: «Кушайте, пожалуйста».

С.Бакалеева

— И в этом рецепте уже хранится традиция нашей семьи?

А.Б.Теплова

— Конечно, тепло, когда это сделано бабушкиными руками. Все это имеет очень большое воспитательное значение.

С.Бакалеева

— Спасибо большое, Анна Борисовна. Наша сегодняшняя передача была посвящена семейному застолью. Оказывается смысл застолья – это совсем вовсе не насытиться, а создать наши семейные традиции, поддержать и укрепить нашу семью. С вами была Софья Бакалеева, это программа о воспитании детей.

«При реализации проекта используются средства государственной поддержки, выделенные в качестве гранта в соответствии c распоряжением Президента Российской Федерации № 11-рп от 17.01.2014 г. и на основании конкурса, проведенного Общероссийской общественной организацией «Российский Союз Молодежи».

Когда моя семья собирается за столом Топик — Topic My Family’s Meals ❤️

Во всех культурах во все времена существовала традиция собираться за одним столом и делить пищу, что давало возможность членам семьи поддерживать связь друг с другом.

Есть что-то расслабляющее в том, как семья и друзья собираются за обеденным столом. Это помогает ценить семейные отношения, а не воспринимать их как должное. Собираясь за одним столом, члены семьи поддерживают контакт, решают повседневные проблемы, делятся новым опытом и находятся в курсе дел друг друга. Именно внутри семьи мы учимся обсуждать, выражать собственное мнение,

Наша семья всегда старается использовать любую возможность провести время за обеденным столом. Это своего рода ритуал и дело здесь не только в приеме пищи. Нам нравится вместе решать, что мы приготовим на ужин. Мы обсуждаем меню и стараемся выбрать полезное блюдо. Мы помогаем маме покупать ингредиенты и готовить. Часто за нашим столом собирается вся наша семья. По выходным мы обычно приглашаем родственников

Я думаю, что именно такие застолья помогли мне научиться как вести себя за столом, как слушать и не перебивать говорящего. Совместный прием пищи научил меня уважать старших и поддерживать с ними хорошие отношения. Я люблю и ценю, когда моя семья собирается за одним столом.

Перевод на английский язык

In all cultures throughout recorded history, Family meals have been an honored ritual for sharing food and providing an opportunity for family members to connect with one another.

There is something totally relaxing about sitting around the table with friends and family sharing a good meal. It sets the stage for us to value our family relationships, rather than take them for granted. Having meals together as a family also keeps us in touch, allowing us to trouble-shoot problems in daily living, as well as be aware of our family members’ activities and life experience. It is in the family group that we develop an ability to discuss, to express our opinions, to be ourselves and allow others to be themselves. We feel less alone in the world when we know there are people who love and care about us, no matter what we are going through.

As for our family, we always try to grasp an opportunity to spend some time gathered around the dinner table. It’s a kind of ritual in our family and it is not just about eating together. We enjoy deciding what to make for dinner. We make choices and plan a balanced meal. We also help mom shop for ingredients and prepare the meal. We often have a kind of family reunion around the table. On weekends we usually invite some of our relatives over to have a meal. We share the latest news and discuss family needs and plans for activities.

I think that family meals in particular helped me develop important social skills such as table manners, taking turns speaking and listening to the person speaking. Having meals together taught me respect adult and get along with them. I love and appreciate our family meals.

Семейный стол — Направляющие для колодца

Волшебство семейного стола исходит из общения и общения между родителями и детьми, но также важно подавать питательную пищу, моделировать здоровые привычки питания и избегать пищевых баталий. Специалисты по детскому здоровью говорят, что лучший совет по улучшению питания ребенка — это просто положить на стол здоровую пищу и сесть за нее вместе.

Вот несколько способов подать вкусную и полезную пищу, которую съест каждый: 

Собери сам: У каждого за столом, включая родителей, есть свои симпатии и антипатии.Вы можете создавать различные блюда для любителей мяса, вегетарианцев и придирчивых едоков. Или вы можете просто приготовиться к ночной битве за еду. Но почему бы не облегчить жизнь всем и не приготовить еду по системе «шведский стол»? Начните с основного ингредиента, а затем отойдите в сторону и позвольте каждому создать свой любимый вариант блюда. Продукты, которые хорошо подходят для вечернего ужина, — это тако, бутерброды, супы, салаты, пицца и паста. «Если кто-то не любит помидоры, ему не обязательно есть тако», — сказала г-жа.Барендсон, которая вместе со своими коллегами из The Family Dinner Project составила полный список обедов, которые можно приготовить самостоятельно . «Вы готовите одно блюдо, но люди могут выбирать».

Овощные закуски: Пока вы готовите еду, сделайте привычкой ставить на стол большую тарелку с овощными закусками, чтобы все члены семьи могли их перекусить. Ваша прожорливая команда съест морковь и соус ранч, жареные кусочки цветной капусты, брокколи и хумус или овощи и гуакамоле.Эта закуска перед ужином не только снимет стресс человека, готовящего еду, но и выиграет дополнительное время, если один из родителей опаздывает домой, и решит битву за еду еще до ее начала. По словам г-жи Барендсен, наиболее вероятно, что ребенок будет есть морковь или огурцы, когда родитель все еще готовит, а дети действительно голодны. «Когда вы садитесь, вам не нужно беспокоиться о том, едят ли они овощи, потому что они уже съели их», — сказала она.

Не комментировать: После того, как еда будет подана, ограничьте любые разговоры о еде тем, насколько она вкусна.Не комментируйте, сколько или как мало кто-то положил на свою тарелку. Даже такая простая фраза, как «Просто съешь еще немного этого», может побудить ребенка стать упрямым и сопротивляться еде. «Без уговоров. Никакого подкупа, — сказал доктор Фишел. «Это создает напряжение за столом и контрпродуктивно». Доктор Фишел рекомендует вообще не говорить о том, кто что ест за столом. «Работа родителей — выбирать здоровую пищу и решать, когда и где ее есть», — сказала она. «Работа ребенка — решать, есть ли ему и сколько».Кроме того, разговоры о еде должны быть ограничены.

Избегайте поощрения едой : Исследования показывают, что дети могут негативно реагировать, когда родители заставляют их есть пищу, даже если давление предполагает вознаграждение. В одном из исследований в Университете штата Пенсильвания исследователи попросили детей есть овощи и пить молоко, предлагая им наклейки и телевизионное время, если они это сделают. Позже в ходе исследования дети выразили неприязнь к еде, за которую они были вознаграждены.Если вы подаете десерт, не ставьте перед ним никаких условий.

Используйте маленькие тарелки: Исследования показывают, что человек съедают большие порции, когда сервировочное блюдо большое. Большие тарелки, большие ведра для попкорна, большие стаканы и глубокие круглые миски уменьшают порции и побуждают нас есть больше. Взгляните на свои обеденные тарелки и другие блюда. Покупайте в комиссионных или антикварных лавках обеденные тарелки меньшего размера, которые были популярны 50 лет назад.

Рецепты и моменты из кочевой жизни: Смоллетт-Уорвелл, Джаз, Смоллетт, Джейк, Смоллетт-Белл, Джерни, Смоллетт, Джусси: 9780062693952: Амазонка.com: Books

Прежде чем актеры и звезды Food Network Джаз, Джейк, Джерни и Джусси Смоллетт покорили Голливуд, они провели свое детство, путешествуя по Соединенным Штатам. Переезжая от побережья к побережью тринадцать раз, они на машине путешествовали по маленьким и большим городам Америки.

Но где бы они ни жили, две вещи оставались неизменными: их невероятные семейные застолья и длинный деревянный кухонный стол, за которым они делились едой и жили своей жизнью. Каждый раз, когда они приезжали в новый дом, их мать превращала доски из твердого дерева в гладкий, лакированный разделочный стол в ходе любимого ритуала, который длился три дня.Этот стол ручной работы станет сердцем клана Смоллетт, где чтили самые важные и дорогие события и свершения, неважно большие или малые, и где отмечались праздники: Рождество, Пасха, Песах, Ханука, дни рождения, вехи. С матерью из Нового Орлеана и отцом-евреем из Нью-Йорка, которые познакомились и поженились в Калифорнии, дети Смоллетт познакомились с разнообразным кулинарным наследием и выросли открытыми ко всем вкусностям, которые мог предложить мир.

В этой теплой и личной книге Смоллетты приглашают всех нас сесть за их стол и насладиться хорошим временем и вкусной едой, которые помогают семьям процветать. Семейный стол включает в себя более 130 вкусных, утешительных рецептов, которые отдают дань уважения их прошлому и настоящему, в том числе:

• Хрустящие говяжьи рулетики с салатом
• Картофельный краб в гратене
• Бараньи отбивные с коричневым маслом
• Мед Шрирача Куриные шашлычки0404
• 7 ^th Гамбо Ward
• Куриное рагу по-североафрикански
• Чугунный пирог с клубникой и ревенем

Эти любимые рецепты Смоллеттов подходят как для интимных ужинов, так и для сказочных застолий, но более того, Семейный стол — замечательный портрет любящей американской семьи, богатой традициями, которые они продолжают строить по сей день.

Семейный ресторан

С жареным картофелем

4 ПК — 11,94 долл. США

4 унции салата из капусты

8 ПК — 21,96 долл. США

Салат из капусты на 12 унций

12 ПК — 28,33 долл. США

Салат из капусты на 16 унций

16 ПК — 33,89 долл. США

Салат из капусты на 20 унций

20 шт. — 39,20 долл. США

Салат из капусты на 28 унций

24 ПК — 44,50 долл. США

Салат из капусты на 36 унций

28 ПК — 49 долларов США.28

Салат из капусты 42 унции

Нежная жареная треска

4 ПК — 15,07 долл. США

4 унции салата из капусты, 1 порция картофеля фри

8 ПК — 25,94 долл. США

12 унций салата из капусты, 2 порции картофеля фри

12 ПК — 36,82 долл. США

16 унций салата из капусты, 3 порции картофеля фри

16 ПК — 42,39 долл.

20 унций салата из капусты, 4 порции картофеля фри

20 шт. — 48,75 долл. США

28 унций салата из капусты, 5 порций картофеля фри

24 ПК — 55 долларов США.65

36 унций салата из капусты, 6 порций картофеля фри

28 ПК – 62,02 доллара США

42 унции салата из капусты, 7 порций картофеля фри

Крылья Баффало – 9,95 долл. США

(10) С острым соусом

Луковые кольца — 6,45 $

Картофельные шкурки – 7,95 $

Со сметаной

Палочки из моцареллы – 8,25 долл. США

С соусом маринара

Попперс с халапеньо – 8,75 долл. США

С сыром Чеддер

Куриные кесадильи — 9 долларов.95

Куриные полоски – 8,95 долл. США

С медово-горчичным соусом

Грибы в панировке – 7,95 долл. США

С заправкой ранчо

Кабачковые палочки в панировке – 7,95 долл.

С соусом маринара

Корзина с креветками – 9,25 долл. США

Комбинированная тарелка для закусок — 13,50 долларов США

Выберите любые четыре (4) закуски

Салат Жульен – 9,95 долл. США

Щедрое сочетание ветчины, индейки, сыра, яиц и ломтиков помидора на подушке из хрустящей зелени с заправкой на выбор.

Салат «Кобб» — 10,50 долларов США

Смешанная зелень с нарезанной куриной грудкой, крошкой блю-чиз, маслинами, помидорами, огурцами, яйцами и кусочками бекона с заправкой на выбор

Греческий салат — 8,95 долл. США

С курицей – 10,95 долл. США

с мясом гироса – 10,95 долл. США

Романо, помидоры, огурцы, анчоусы, сыр фета, греческие оливки, лук, зеленый перец и греческая заправка

Салат «Цезарь» – 7,25 долл. США

с курицей — 9 долларов.95

с креветками – 11,95 долл. США

Классическое сочетание романо, чесночных крутонов, сыра романо и соуса «Цезарь»

Комбинированная салатница — 8,25 долл.

С курицей – 10,95 долл. США

с креветками – 11,95 долл. США

Салат, помидоры, яйца, лук, зеленый перец, сыр чеддер и нарезанные маслины с заправкой на выбор

Салат с крабовым мясом – 9,95 долл. США

Крабовое мясо, сыр, яйца и дольки помидоров на подушке из хрустящей зелени с заправкой на выбор.

Салат из авокадо – 9,25 долл. США

с курицей – 11,95 долл. США

Салат, помидоры, яйца, сыр, грибы, кусочки бекона и авокадо с заправкой на выбор.

Салат тако – 9,25 долл. США

с курицей – 9,95 долл. США

Taco shell не удалось с салатом, приправленным говяжьим фаршем, сыром и маслинами, с сальсой.

Клубничный куриный салат на гриле — 10,95 $

Цыпленок, романо, клубника, ананас, мандарин, апельсины, орехи пекан и малина, соус винегрет.

Фаршированные помидоры

с салатом из курицы – 10,50 долл.

С салатом из тунца — 10,50 долларов США

с салатом из крабового мяса — 10,50 долларов США

С творогом и гарни от шеф-повара из свежих фруктов.

Фаршированный авокадо

с салатом из курицы – 10,95 долл. США

с салатом из тунца – 10,95 долл. США

с салатом из крабового мяса – 10,95 долл. США

С кусочками фруктов, творогом, салатом из капусты и кусочками яиц.

Холодная тарелка с куриным салатом — 10 долларов.50

С творогом и гарни от шеф-повара из свежих фруктов.

Холодная тарелка с салатом из тунца – 10,50

С творогом и гарни от шеф-повара из свежих фруктов.

Холодная тарелка с салатом из крабового мяса – 10,50 $

С творогом и гарни от шеф-повара из свежих фруктов.

Низкокалорийная тарелка – $11,50

1/2 фунта свежемолотого филе или куриной грудки на гриле с творогом и свежими фруктами.

Калифорнийская тарелка со свежими фруктами — 10 долларов.95

С творогом или тостами с щербетом и изюмом.

ГОРЯЧИЕ СЭНДВИЧИ

Острая индейка — 9,50 долларов США

С клюквенным соусом

Горячий мясной рулет – 9,50 долл. США

Горячая жареная свинина — 9,50 долларов США

Острая говядина — 9,50 долларов США

Горячая котлета из телятины в панировке – 9,50 долл. США

Свиная вырезка в горячей панировке – 9,50 долл. США

СЭНДВИЧИ СО СТЕЙКОМ

Подается с супом и картофелем фри на выбор, картофельными чипсами, салатом из макарон или свежими фруктами

New York Strip Steak — 17 долларов.50

10 унций во французском рулоне

Стейк из филе с верхушкой – $13,95

10 унций во французском рулоне

Стейк Рибай – 17,50 долл. США

10 унций во французском рулоне

СЭНДВИЧИ С КРУАССАНАМИ

ПРОСТЫЕ СЭНДВИЧИ: Подаются с капустным салатом и маринованными огурцами

ДЕЛЮКС СЭНДВИЧИ: Подается с чашкой супа, салатом из капусты, маринованными огурцами и выбором: свежий картофель фри, картофельные чипсы, салат с макаронами или свежие фрукты

Ветчина и сыр — 7 долларов.

Куриный салат — 7,25/9,25 долл. США

Салат из тунца — 7,25 долл. США/9,25 долл. США

Салат из крабового мяса — 7,25 долл. США/9,25 долл. США

Индейка, бекон и сыр — 7,95 долл. США/9,95 долл. США

Солонина и швейцарская – 7,95 долл. США/9,95 долл. США

Бекон или ветчина с яйцами и сыром — 7,95 долл. США/9,95 долл. США

МАГАЗИН СЭНДВИЧЕЙ

ПРОСТЫЕ СЭНДВИЧИ: Подаются с капустным салатом и маринованными огурцами

ДЕЛЮКС СЭНДВИЧИ: Подается с чашкой супа, салатом из капусты, маринованными огурцами и выбором: свежий картофель фри, картофельные чипсы, салат с макаронами или свежие фрукты

Братвурст на гриле — 6 долларов.50/$8,50

С квашеной капустой

Сыр на гриле – 5,25/7,25 долл. США

Американский или швейцарский гриль до золотисто-коричневого цвета

Б.Л.Т. на тосте – 6,25 долл. США/8,25 долл. США

Американский или швейцарский гриль до золотисто-коричневого цвета

Ветчина или бекон и яйцо — 6,25 долл.

Яичница с беконом. Подается на тосте

Монте-Кристо — 7,25/9,25 долл. США

Два ломтика техасского тоста, обмакенные в яйца, расплавленный швейцарский сыр и ветчину, идеально обжаренные на гриле

Курица с пармезаном — 8 долларов.50/$10,50

Куриная грудка с соусом маринара и сыром моцарелла на поджаренном бане

Филадельфийский сырный стейк — 8,50/10,50 долл. США

Рибай, обжаренный на медленном огне, с болгарским перцем, луком, грибами и моцареллой на французских булочках

Бутерброд с рыбой — 7,50/9,50 долл. США

Подается на поджаренном бане

Большой хот-дог — 5,25/7,25 долл. США

Жареная ветчина или бекон и сыр — 6,95 долл. США/8,95 долл. США

Жареный до золотисто-коричневого цвета

Куриное филе на гриле — 7 долларов.50/$9,50

Подается на поджаренном бане

Яичный салат — 5,25/7,25 долл.

Свежие продукты ежедневно

Салат из тунца, краба или курицы — 6,25 долл. США/8,25 долл. США

Свежие продукты ежедневно

Французский соус – 7,50/9,50 долл. США

С говядиной на френч-ролле

Говяжья солонина на ржи — 7,50/9,50 долл. США

Бутерброд Рубена — 7,95 долл. США/9,95 долл. США

Солонина, квашеная капуста и швейцарский сыр на светлой ржи

Б.Л.Т. Обертка – 7,25 долл. США/9,25 долл. США 90 067

Подается с американским сыром и соусом сальса ранч

Хрустящая куриная обертка — 8,75 долл. США/10,75 долл. США

Курица, листья салата, помидоры, бекон, тертый чеддер, авокадо и соус ранч

Ролл Цезарь с курицей — 8,25 долл. США/10,25 долл. США

Курица-гриль, романо, сыр романо и соус цезарь

Куриный клуб на гриле — 9,25 долл. США/11,25 долл. США

Курица-гриль, авокадо, бекон, листья салата, помидоры и плавленый сыр проволоне

Fajita Wrap — 7 долларов.

Маринованная курица или стейк с луком, сладким перцем и сыром джек и чеддер в тортилье чипотле

КЛУБНЫЕ СЭНДВИЧИ

Подается с супом, салатом из капусты, маринованными огурцами и картофелем фри на выбор, картофельными чипсами, салатом из макарон или свежими фруктами

Клуб индейки – 9,95 долл. США

Нарезанная индейка, бекон на гриле, листья салата, помидоры и майонез.

Клуб запеченной ветчины и сыра – 9,95 долл. США

С листьями салата, помидорами и майонезом.

Б.Л.Т. Клуб – 9,25 долл. США 90 067

С майонезом.

Калифорнийский клуб – 10,50 долл. США

Бекон, индейка, листья салата, помидоры, авокадо и чипотле майонез.

Детский клуб – 7,95 долл. США

Нарезанная индейка, бекон на гриле, листья салата, помидоры и майонез.

Клуб салатов с курицей – 9,95 долл. США

С беконом, листьями салата, помидорами и майонезом.

Клуб салатов с тунцом – 9,95 долл. США

С беконом, листьями салата, помидорами и майонезом.

БУРГЕРЫ 1/3 ФУНТА

ОБЫЧНЫЙ: Подается с капустным салатом, листьями салата, помидорами и маринованными огурцами

ДЕЛЮКС: Подается с супом, капустным салатом, листьями салата, помидорами, маринованными огурцами и на выбор: свежим картофелем фри, картофельными чипсами, салатом из макарон или свежими фруктами

Гамбургер – 5,95/7,95 долл. США

С сыром $6,70/$8,70
С грибами $6,70/$8,70
С нарезанными зелеными оливками $6,70/$8,70

Дбл. Чизбургер — 8,95 долл. США/10,95 долл. США 90 067

С беконом 10 долларов.75/$12,75

Чизбургер с беконом — 7,95 долл. США/9,95 долл. США

С 2 ломтиками бекона и плавленым сыром.

Калифорнийский чизбургер – 7,95/9,95 долл. США

С авокадо и швейцарским сыром.

Синий бургер — 7,95 долл.

С беконом, раскрошенным сыром блю и сливочной заправкой из блю чиз.

Steer Burger — 7,95 долл. США/9,95 долл. США

С соусом Джек Дэниелс, с беконом, сыром чеддер и луковым кольцом.

Бургер с индейкой – 6,95 долларов США/8,95 долларов США

Все белое мясо.

Вегетарианский бургер – 6,95/8,95 долл. США

Смесь грибов, соевых бобов, овса и риса.

БУРГЕРЫ 1/2 ФУНТА

Супербургер — 7,25/9,25 долл. США

С сыром 7,25 долл. США/9,95 долл. США
С грибами 7,25 долл. США/9,95 долл. США

Бургер с коричневым оленем — 8,50 долл. США/10,50 долл. США

С грибами и плавленым сыром.

Family Table Burger — 8 долларов.50/$10,50

С американским сыром, майонезом и оливками.

Живот Buster – $8,50/$10,50

С плавленым американским сыром и сырым луком, подается на ржаном хлебе.

Пэтти Мелт — 7,50/9,50 долл. США

Котлета для гамбургера весом 1/3 фунта, два ломтика плавленого сыра и жареный лук на ржаном хлебе, приготовленном на гриле.

Расплавленная индейка — 8,00/10,00 долларов США

Нарезанная грудка индейки с жареным беконом, швейцарским сыром и помидорами на ржаном хлебе-гриль.

Tuna Melt — $ 8.00 / $ 10.00

Свежий салат тунца и два ломтика расплавленного американского сыра на гриле ржаной хлеб.

Свежие Paninis

равнина Paninis: подается с капустым и соленьем

DELUXE PANINIS: Подается с супом, капустным салатом, листьями салата, помидорами, маринованными огурцами и на выбор: свежим картофелем фри, картофельными чипсами, салатом из макарон или свежими фруктами

Серное копченое цыпленок — $ 8.25 / $ 10.25

копченая куриная грудка, моцарелла, помидоры, красный лук, свежий базилик и чипот, майонез, прессованный между свежим хлебом Panini

Куриный бекон дихо — 7 долларов.

Жареная куриная грудка, бекон, швейцарский сыр и пикантная дижонская горчица

Моцарелла, помидоры, базилик – 6,75 долл. США/8,75 долл. США

Помидоры, красный лук, моцарелла, свежий базилик и соус песто из вяленых томатов

Артишок из индейки – $7,95/$9,95

Копченая грудка индейки, свежий шпинат, паста из артишоков, красный лук, помидоры и моцарелла

Житель Нью-Йорка — 7,95 долл. США/9,95 долл. США

Солонина, обжаренная на медленном огне с квашеной капустой, швейцарским сыром и соусом «Тысяча островов»

Роскошный расплав тунца — 7 долларов.95/$9,95

Домашний салат из тунца, американский сыр и помидоры

Курица со спаржей – 8,25 долл. США/10,25 долл. США

Жареная куриная грудка со спаржей, красным перцем, швейцарским сыром и чипотле, майонезом

Включает картофель на выбор, хлеб с маслом и выбор сока, супа, салата или творога.

БАРБЕКЮ РЕБРЫШКИ СПИНКИ

1/2 стойки — 15,50 долл. США

Полная стойка — $21,95

1/2 RK & BBQ CHICKEN — 17 долларов.50

1/2 РККА И ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА – $17,50

КРЕВЕТКИ 1/2 RK И JUMBO (3) – 20,50 $

1/2 RK & TOP BUTT FILET – $22,95

Все фахитас готовятся на гриле со сладким перцем и луком и подаются с чашкой супа или салата, теплыми лепешками, пико де гальо, сырами чеддер и джек, сметаной, рисом и фасолью.

Цыпленок — 15,95 $

Стейк – $17,95

Креветки — 18,95 долларов США

Комбо (любые 2) — 19,95 $

Подается с помидорами, зеленым перцем, луком и грибами, подается с рисом.Включает хлеб с маслом и выбор сока, супа, салата или творога.

Куриный шашлык — 15,45 $

Шашлык из свинины – $15,45

Шашлык из креветок — $17,45

Шашлык из говяжьего филе – 17,45 $

Включите рисовый плов, хлеб с маслом и сок на выбор, суп, салат или творог. Картошки нет.

Жареная курица – $14,50

Жареная говядина – $14,50

Жаркое из свинины – $14,50

Вегетарианское жаркое — 11 долларов.00

Жареные креветки – $17,95

Овощи на пару – $9,50

Включать белый рис вместо рисового плова

Цыпленок по-афински — $15,50

Подается с рисом и греческим салатом

Нью-йоркская полоска в греческом стиле — $22,50

10 унций на выбор, подается с картофелем и греческим салатом

Свиные отбивные по-гречески — $17,95

Две отбивные по 8 унций, подаются с картофелем и греческим салатом

Пирог со шпинатом и сыром — 12 долларов.95

С рисовым пловом и греческим салатом

Включает чесночный хлеб и выбор сока, супа, салата или творога. Картошки нет.

Спагетти — $11,95

С мясным соусом

Мостаччоли – $11,95

С мясным соусом

Телятина с пармезаном – $14,50

Со спагетти

Курица с пармезаном — $14,50

Со спагетти

Лазанья — 14 долларов.

Цыпленок Альфредо — 15,25 $

Нежная куриная грудка с соусом Феттучини Альфредо

Креветка Альфредо — $17,95

Креветки Джамбо с соусом Феттучини Альфредо

Креветки с чесночным соусом — 17,95 долларов США

Креветки Jumbo с чесночным маслом и лингвини

яйца (любого вида), включая картофельные оладьи или фрукты и тосты, масло и желе.

Стейк New York Strip с двумя яйцами, 10 унций — 17,50 долларов США

Топ-стейк из филе и два яйца, 10 унций — 13 долларов.50

Рубленый стейк из филе и два яйца, 10 унций – 11,25 долл. США

Стейк рибай и два яйца, 10 унций — 17,50 долларов США

Стейк на косточке и два яйца, 14 унций — 19,50 долларов США

Включает картофель на выбор, хлеб с маслом и сок на выбор, суп, салат или творог.

Стейк на косточке, 22 унции – 25,95 долл. США

New York Strip, 14 унций — 25,95 долларов США

Jr.

Стейк Рибай, 14 унций – 25,95 долларов США

Верхнее филе, 8–9 унций — 15 долларов.50

Филе с верхней частью и гигантские креветки (3) – 18,75 долл. США

Свежий стейк из филе, 10 унций – $13,95

Свиные отбивные средней вырезки (2), 8 унций – 16,95 долл. США

Сэндвич с гироскопом – $7,45

Гироскоп Делюкс — 9,45 $

С картофелем фри и супом

Пластина гироскопа – $11,25

С картофелем фри и небольшим греческим салатом

Включает картофель на выбор, хлеб с маслом и сок на выбор, суп, салат или творог.

Жареный сиг из озера Верхнее – $17,25

С лимонным маслом

Жареный апельсин грубого помола – $17,45

С лимонным маслом

Жареный лосось – $17,25

С лимонным маслом

Жареная тилапия – $15,25

С лимонным маслом

Жареная канадская треска – $15,25

С лимонным маслом

Жареные гребешки в панировке — $15,45

С коктейльным соусом

Комбинированное блюдо из морепродуктов — 17 долларов.

Жареный сом, треска, креветки и морские гребешки

Джамбо жареные креветки — $15,25

С коктейльным соусом

Жареный окунь – $14,95

С соусом тартар

Жареная треска – $14,50

С соусом тартар

Жареный сом – $14,95

С соусом тартар

Креветки в корзине — $12,95

С коктейльным соусом

Включает выбор картофеля, хлеба с маслом и выбор сока, супа, салата или творога.

Жареный цыпленок – 13,50 долларов США

С соусом, дрессингом и картофелем

Жареный цыпленок – $13,50

С жареным картофелем. 10 мин на подготовку.

Цыпленок по-гречески — 13,50 $

С рисом

Цыпленок-гриль – 13,50 долларов США

Цыпленок барбекю – $13,50

Стейк из ветчины – $13,50

С кольцом в виде ананаса

Котлета из телятины в панировке – $13,50

С коричневой подливкой

Свиная вырезка в панировке — 13 долларов.

С коричневой подливкой

Домашний мясной рулет – $12,50

С коричневой подливкой

Детская говяжья печень – $12,50

С жареным луком или беконом

Свежий жареный молодой том индейка – $13,50

С дрессингом и клюквенным соусом

Жареная свиная вырезка – $13,50

С коричневой подливкой и яблочным соусом

Жареная куриная грудка – $13,50

Со свежими овощами на гриле

Куриная грудка на гриле — 13 долларов.50

Со свежими овощами на гриле

Котлета по-киевски — $13,50

Со свежими овощами на гриле

СКОВОРОДЫ СПЕЦИАЛЬНЫЕ

Все сковороды подаются с тостами, маслом и желе. Венчики для взбивания яиц или яичные белки Еще 75 центов.

Денверская сковорода – 10,50 долларов США

Яичница-болтунья на картофельных оладьях с нарезанной кубиками ветчиной, луком, зеленым перцем, сырами чеддер и джек.

Овощная сковорода — 9 долларов.75

Яичница-болтунья на картофельных оладьях с луком, зеленым перцем, помидорами, грибами и сыром чеддер и джек.

Сковорода для колбасы и бекона – 10,50 долларов США

Яичница-болтунья на картофельных оладьях с нарезанной кубиками колбасой, беконом и сырами чеддер и джек.

Сковорода для ветчины и сыра – $9,95

Яичница-болтунья на картофельных оладьях с нарезанной кубиками ветчиной и сырами чеддер и джек.

Гиросковш – $10,95

Яичница-болтунья с нарезанным кубиками мясом гирос, луком, помидорами и сырами чеддер и джек.

Сковорода чоризо – 11,25 $

Яичница-болтунья с помидорами, луком, зеленым перцем и сырами чеддер и джек.

Сковорода для стейков – $12,50

Яичница-болтунья со стейком из филе, картофельными оладьями, луком, зеленым перцем, помидорами, грибами и сырами чеддер и джек.

Сковорода с куриной грудкой – $11,50

Яичница-болтунья с жареной куриной грудкой, картофельными оладьями, луком, зеленым перцем, помидорами, грибами и сырами чеддер и джек.

Двойки – 9,25$

(2) яйца, (2) блины, (2) колбасные звенья и (2) бекон

тузов – $4,95

(1) яйцо, (1) блин, (1) колбаса и (1) бекон

Французский шлем — $9,75

(2) яйца, (2) французские тосты, (2) сосиски и (2) бекон

Вафли и курица

(2) жареных цыпленка – $9,25

(4) жареных цыпленка – $12,50

Супы

Супы дня

– 2 доллара.95

Чаша – $3,95

Чили

Кубок – $3,25

Чаша – $4,25

Сливочный творог – $2,50

С персиками – $4,50

Сливочный творог, свежие фрукты и тосты с изюмом — 7,25 $

Салат с хрустящей корочкой – $3,95

С выбором заправки

Картофель – $2,75

Тарелка с супом и салатом — $7,75

ВАФЛИ

Подается с сиропом и маслом

Бельгийские вафли – 5 долларов.

Аляскинские вафли – 8,75 долл. США

Клубника, шарик мороженого и взбитые сливки

Вафля – 7,95 $

Клубника, бананы, черника, яблоки или малина со взбитыми сливками на выбор

БЛИНЧИКИ

Подается с сиропом и маслом

Золотисто-коричневые блины (3) – 5,40 $

с беконом или колбасой — 8,65 долл. США

Короткий стек — $4,25

с беконом или колбасой — 7 долларов.50

Блинчики (3) и два яйца — 7,25 $

Блинчики с черникой – $7,95

Клубничные оладьи — $7,95

БЛИНЧИКИ

Простые блины (3) – 6,50 долл. США

Черника, яблоко, вишня, творог, клубника или малина — 8,50 долларов США

ФРАНЦУЗСКИЙ ТОСТ

3 очень толстые половинки – $5,75

С беконом или колбасой – 9,00 долларов США

Приготовлено с яичным хлебом

Короткий заказ – $4,95

с беконом или колбасой — 8 долларов.

2 шт. Приготовлено с яичным хлебом в воздушном тесте

Французский тост с корицей – 5,75 $

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ЗАКАЗЫ

Одно яйцо – 1 доллар США

Картофельные оладьи – 2,75 доллара США

Канадский бекон или ветчина — $3,95

Бекон или колбаса – $3,75

Колбаса из индейки или бекон из индейки — 3,75 доллара США

Копченая польская колбаса – $5,25

Хэш из солонины – $5,00

Куриная грудка – $6.00

Свиная отбивная — 6 долларов.50

Гамбургер – $4,75

Филе с верхней частью ягодиц – $9,00

КОМБИНИРОВАННЫЕ ЗАВТРАКИ

1 свиная отбивная и 2 яйца – $10,75

Жареные или жареные. Включает картофельные оладьи или фрукты и тосты, масло и желе.

2 свиные отбивные и 2 яйца – 16,25 долларов США

Жареные или жареные. Включает картофельные оладьи или фрукты и тосты, масло и желе.

Хаш из солонины и 2 яйца — 10,50 долларов США

Включает картофельные оладьи или фрукты и тосты, масло и желе.

Жареный стейк по-деревенски и 2 яйца — 10,95 долларов США

В деревенском соусе, подается с картофельными оладьями, тостами, маслом и желе.

К югу от границы Завтрак – 10,50 долларов США

Два яйца, омлет с колбасой чоризо, мексиканским рисом, жареными бобами и теплыми лепешками.

Яйца Бенедикт – $10,50

2 яйца-пашот и канадский бекон на английской булочке с голландским соусом, картофельными оладьями или фруктами.

Печенье, 2 яйца, колбаса и соус — $10,50

Включает картофельные оладьи или фрукты.

Часы работы: с 7:00 до 11:00

Парфе – $3,95

Йогурт, мюсли, клубника и черника

тузов – $4,25

1 яйцо, 1 блин, 1 бекон и 1 сосиска

Двойки – $8,25

2 яйца, 2 блина, 2 бекона и 2 сосиски. Вафли вместо блинчиков добавить $1.00

Двойка – 5 долларов.75

Блины или французские тосты и 2 бекона или 2 сосиски.

Блины и французские тосты

Короткий пакет блинчиков — $ 3.50
короткий порядок французского тоста — $ 4.25
$ 2pc Cinnamon Французский Тост — $ 4.25

7 Куриные печени — $ 6.95
2 $ Bevers & Сыр — $ 7.50
Шпинат или брокколи и сыр – $6,50
Спаржа и сыр. Помидоры, грибы и сыр моцарелла — $7,25

Включает картофельные оладьи или фрукты и тосты, масло и желе. Добавьте сыр еще на 75 центов.Венчики для взбивания яиц или яичные белки Еще 75 центов.

Два яйца, любой стиль — 5,75 $

С беконом или колбасой — 8,95 долл. США
С ветчиной или канадским беконом — 9,25 долл. США
С беконом или индейкой — 8,95 долл. США

Сырный омлет – $7,95

Омлет с ветчиной и сыром – $9,95

Омлет с беконом или колбасой и сыром — 9,95 долларов США

Грибной омлет — $8,25

Денверский омлет – $9,95

Омлет с сыром фета — 9 долларов.

75

Омлет со шпинатом и фетой – $9,95

Омлет с гиросом – $9,95

Гирос и омлет с сыром Фета – 10,75 $

Вегетарианский омлет — $8,75

Омлет со шпинатом или брокколи — 8,75 $

Омлет с чоризо и сыром – 10,50 долларов США

Би-би-си Омлет — 9,99 $

Брокколи, бекон и чеддер

Большой жирный греческий омлет — $10,95

Мясо гироскопа, фета, шпинат, помидоры и маслины.

Омлет для любителей мяса — 9 долларов.95

Ветчина, бекон, колбаса и сыр

Калифорнийский омлет — $9,99

Авокадо, помидоры, грибы и швейцарский сыр

Завтрак

Блинчики – 2,95$

Золотисто-коричневый с сиропом и маслом.

2 яйца – $3,75

Любой стиль. Подается с картофелем и сливочным маслом.

Французский тост — $3,95

Золотой тост с сиропом и маслом.

Вафля – 4 доллара.

95

Легкий и вкусный с сиропом и маслом.

Торты с Микки Маусом – $2,95

Блинчики с шоколадной крошкой – $3,50

Бутерброды

Гамбургер – $5,50

Чизбургер – $5,50

Сыр на гриле – 4,75$

Хот-дог – $4,95

Обеды

Мясной рулет – $5,50

С картофельным пюре и соусом.

Спагетти — $5,25

С вкусным соусом от шеф-повара.

Мостаччоли – $5,25

С вкусным соусом от шеф-повара.

Макароны с сыром — 5,25 долл. США

С картофелем фри или фруктами.

Горячая индейка — 6,50 долларов США

С картофельным пюре и соусом.

Острая говядина — 6,75 $

С картофельным пюре и соусом.

Жареный цыпленок – $5,25

С картофелем фри.

Куриные тендеры – $5,50

Картофель фри или фрукты.

Напитки

Маленькая газировка — 1,50 доллара США

Маленькое молоко – 1,50 доллара США

Маленькое мороженое — 2,50 доллара США

НАПИТКИ

Кофе – $2,25

Заварной кофе без кофеина — 2,25 доллара США

Чайник или горячий чай – 2 доллара США

Французский ванильный капучино — 3 доллара США

Кофе со льдом – 3 доллара США

Мокко, французская ваниль или карамель

Горячий шоколад – $2,95

Молоко класса «А», LG — 1,95 долл. США

СМ – 1 доллар.75

Шоколадное молоко, LG — 2 доллара США

SM – $1,85

Фруктовый сок, LG – 2,30 доллара США

SM – $1,90

Апельсиновый сок, LG — $2,70

SM – $2,20

Чай со льдом – 2,20 $

1 бесплатное пополнение

Лимонад – $2,35

1 бесплатное пополнение

Розовый лимонад — $2,35

1 бесплатное пополнение

Ароматизированный лимонад — 3 доллара.

25

1 бесплатное пополнение

Безалкогольные напитки – $2,35

1 бесплатное пополнение

Sprecher Root Beer – $3,25

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ

Клубничная Маргарита — $3,75

Клубничный дайкири — $3,75

Клубничный смузи — 4,75 $

Мечтатель — $4,75

Пина Колада – $3,75

ФИРМЕННЫЕ КОКТЕЙЛИ

Мартини — $4,75

Манхэттен — 4,75 доллара США

Старомодный — 4 доллара.75

Железнодорожные напитки — 4,25 доллара США

Напитки по телефону – $5,75

Коньяк – $7,50

Хеннесси — 7,25 долларов США

Королевская корона — $7,25

Чайник Один – 6,75$

Серый гусь — $7,25

Маргарита или Дайкири – 5 долларов США

Ароматизированный – $5,50

Клубника, голубая малина, манго-персик, малина

СПЕЦИАЛЬНЫЙ МАРТИНИ

Эпплтини — $6,25

Лимонная капля – 6,25 $

Звездообразование — 6 долларов.

25

Карамельные яблоки — 6,25 $

Шоколад – $6,25

МОРОЖЕНОЕ НАПИТКИ

Бренди Александр – 7,50 долларов США

Кузнечик – $7,50

Мечтатель — $7,50

Смерть от шоколада – $7,50

Оползень — $7,50

ПИВО

Домашние бутылки – 3,50 доллара США

Miller, Miller Lite, Miller Genuine Draft, Budweiser, Bud Lite, Spotted Cow

Импортные бутылки – 4,25 доллара США

Хайнекен, Корона

ВИНО

Шабли, Бургундия, Белый Зинфандель, Шардоне

Стекло – 4 доллара.25
Графин 1/2 — 7,95 долл. США
Графин — 12,95 долл. США

Ламбруско, Каберне, Рислинг, Москато, Мерло

Стекло — 4,50 долл. США
Графин 1/2 — 9,95 долл. США
Графин — 15,95 долл. США

Семейные игры за обеденным столом

Игры для семейного ужина создают веселые воспоминания! Этот огромный список занятий идеально подходит для детей разного возраста, чтобы играть вместе дома или в ресторане!

В течение многих лет я чувствовал, что время обеда было ничем иным, как хаосом. Кучка маленьких людей плачет, разбрасывает вещи и без умолку говорит о своих последних творениях Lego.

Мне приснился сон о том, как мы все сидим за обеденным столом, обсуждаем важные вещи и в процессе углубляем наши отношения. Но я понятия не имел, с чего начать, чтобы осуществить эту мечту, особенно когда мои дети были маленькими.

Однажды мне пришла в голову блестящая идея попробовать сыграть в игру, пока мы ели. Оказывается, игры за ужином — идеальный способ начать вести разговор и строить отношения!

Поскольку я так увлечена тем, чтобы поощрять матерей наслаждаться семьями, которые Бог дал нам, я хотела поделиться некоторыми из моих любимых семейных игр во время обеда, а также подробными инструкциями о том, как играть в эти простые игры, подходящие для разных возрастов!

Получите версию этих
33 игр для семейного ужина в формате PDF для печати!
>> СКАЧАТЬ ЗДЕСЬ <<

Игры, в которые можно играть во время ужина

Ниже приведены 33 игры для семейного ужина, которые подходят для разных возрастов. Большинство из них не требуют никакой подготовки, и все они гарантированно создадут веселые семейные воспоминания!

1. Начало истории

Начинающие истории – Расскажите историю, попросив одного члена семьи начать, а затем пройтись по столу, добавляя к ней. Каждый член семьи дает предложение, чтобы создать полную историю, которая может быть реальной или глупой.

Пример: Мама начинает с предложения: «Однажды кот Купер залез на дерево, чтобы посмотреть, что находится по ту сторону забора.»  Следующий человек за столом добавляет к этому что-то вроде: «Когда он добрался до вершины дерева, он увидел жирафа, стоящего на космическом корабле». Вы можете ограничить рассказ одним разом за столом или просто продолжать!

2. 10 вопросов

10 вопросов — Один человек — это «это», а все остальные задают ему вопросы, чтобы лучше узнать его. Как только вы наберете 21 вопрос, наступит очередь кого-то другого быть «этим».

Пример: Ваш любимый цвет? Какой твой любимый школьный предмет? Какую страну вы больше всего хотели бы посетить?

3.Слово Ассоциация

Word Association – Первый человек начинает просто с того, что произносит любое слово, которое приходит ему на ум. Следующий человек за столом произносит любое слово, о котором оно думает, и игра продолжается.

Пример. Папа говорит слово «синий», следующий человек за столом говорит «вода», следующий говорит «бассейн», следующий говорит «лето» и так далее.

4. Игра Азбука

ABC Game – Обойдите стол, просматривая алфавит со словом, которое начинается с каждой буквы.

Пример. Мама начинает с Яблока, следующий человек говорит Жук, следующий говорит Кошка и так далее. Попробуйте идти быстро. Вы также можете изменить его, пытаясь придумать слова, которые ЗАКАНЧИВАЮТСЯ на каждую букву.

5. Мой отец продает

Мой отец продает – Это игра на память с использованием алфавита для создания того, что продает отец. Первый человек начинает со слов: «Мой отец владеет магазином и продает (что-то, начинающееся с буквы А). Следующий человек должен сказать то, что сказал первый, а затем добавить слово на букву «Б».Игра продолжается, и каждый человек говорит то, что сказали все до него, и добавляет следующую букву в алфавите.

6. Угадай ингредиенты

Угадай Ингредиенты – Тот, кто приготовил еду, отвечает за эту игру. Каждый должен попробовать еду на своей тарелке и угадать, что в ней содержится, от основных ингредиентов до трав и специй, используемых в каждом блюде.

7. Анкета председателя

Анкета стула – Эта игра требует некоторой предусмотрительности.Один из членов семьи записывает вопросы на листе бумаги и прикрепляет их к основанию стульев. Каждый человек по очереди тянется вниз, находит свой вопрос и отвечает на него. В этот вечер было бы весело, если бы все сидели на разных стульях. Также было бы забавно в особых случаях прикрепить небольшой приз к нижней части стула.

8. Угадай, какое я животное

Угадай, что я за животное – Каждый за столом выбирает, каким животным быть.Все по очереди едят, как это животное, а остальные члены семьи угадывают, что это за животное.

9. Синхронизация

Синхронизация — Все пытаются есть, пить и двигаться одновременно.

10. Следуй за лидером

Следуйте за лидером – Выберите «лидера», и каждый должен следовать его примеру во время еды. Эта игра похожа на Синхронизацию, за исключением того, что вы синхронизируетесь с лидером.

---

Получите версию этих
33 игр для семейного ужина в формате PDF для печати!
>> СКАЧАТЬ ЗДЕСЬ <<

11.Ешьте противоположной рукой

Ешьте противоположной рукой – Каждый пытается есть неведущей рукой.

12. Прогрессивный ужин

Прогрессивный ужин – Можно играть двумя способами:

A. Ваша семья может есть каждую часть еды по одному блюду за раз. Принесите салат, затем обеденную булочку, затем мясо, овощи и десерт.

B. Ваша семья может есть каждую часть еды в отдельной комнате, переходя из комнаты в комнату по мере подачи каждого блюда.

13. Ешьте с завязанными глазами

Ешьте с завязанными глазами – Будет очень весело, если каждый человек по очереди будет есть с завязанными глазами, а остальные смогут полюбоваться, наблюдая за тем, как они пытаются!

14. Поедание карусели

Поедание карусели — Выберите члена семьи, который будет кричать «Карусель» во время еды. Когда они вызывают карусель, все должны взять свои тарелки и переместиться на одно место.

15. Спой на ужин

Sing For Your Supper – Это именно то, на что это похоже! Выберите песню для всей семьи.Ни песни, ни ужина!

16. Пропустить счет за столом

Пропустить счет за столом – Как насчет математики за обеденным столом? Каждый человек по очереди добавляет следующее число в последовательности счета с пропуском.

17. Первое письмо, последнее письмо

Первая буква, последняя буква – Эта игра похожа на игру ABC, за исключением того, что каждый участник строит последнюю букву предыдущего слова.

Пример: первый человек говорит ЯБЛОКО, второй говорит ЯЙЦО, следующий говорит КОЗА и т. д.

18. Манеры прищепки

Прищепка Манеры – Решите, над какими манерами вы будете работать во время еды. Каждый член семьи начинает трапезу с прищепки. Если кто-то поймает другого члена семьи, НЕ использующего свои манеры, он может забрать его прищепку.

19. «Не говори так!»

«Не говори так!» — Выберите обычное слово во время ужина и сделайте это слово «запрещенным» для всего приема пищи. Здесь вы можете использовать идею поведения с прищепкой и забрать прищепку, если поймаете, говорящую слово, или просто повеселиться, пытаясь не произнести это слово.

20. Большая игра в слова

Большая игра в слова . Расширьте словарный запас своей семьи, требуя от всех использовать самые длинные слова, которые они могут придумать, чтобы передать то, что они пытаются сказать за обеденным столом. Имейте под рукой словарь или тезаурус!

---

Получите версию этих
33 игр для семейного ужина в формате PDF для печати!
>> СКАЧАТЬ ЗДЕСЬ <<

21. Семейные истории

Семейные истории – Время ужина – прекрасное время, чтобы рассказать семейные истории из прошлого.Расскажите своим детям истории о своих бабушках и дедушках. Расскажите им истории из своего детства. Расскажите им истории их рождения, истории усыновления или истории о них, когда они были маленькими. Будьте готовы находиться за обеденным столом ДОЛГОЕ время! Детям это нравится!

22. Заполните пустую глупую историю

Заполните пустую глупую историю – Это повествование в стиле Mad Libs! Есть много мест, где вы можете найти Mad Libs, чтобы распечатать их и поработать за обеденным столом. Попросите каждого человека за столом сказать слово, а затем расскажите историю!

23. Назовите эту цитату

Назовите эту цитату – Распечатайте список цитат и попросите одного человека прочитать цитату, пока все остальные пытаются выяснить, кто ее сказал.

24. Кулинарный критик

Кулинарный критик . Все притворяются, что они кулинарные критики, когда они анализируют еду, придумывая описательные способы описать, что они едят, что им нравится и не нравится в этом.

25. Без столового серебра

Без столового серебра – Ужин подается без столового серебра! Каждый должен использовать свои руки, чтобы съесть то, что на его тарелке. Конечно, чтобы получить много смеха — и беспорядок!

26. Цвет еды

Цвет еды – Каждый должен описать цвет своей еды, не используя традиционные цветовые слова.

Пример:  «Брокколи цвета черепахи на солнце».

27.Оловянные блюда для бенто/маффинов

Формочки для бэнто/маффинов – Приготовьте еду из закусок, разложенных по отдельным контейнерам или формочкам для маффинов.

28. Тема еды

Тематическая еда – Создайте блюдо на основе общей темы. Он может быть основан на любимом семейном фильме, определенном цвете, определенной стране и т. д. Возможности безграничны!

---

Получите БЕСПЛАТНУЮ вечеринку в стиле осеннего кино

Получите БЕСПЛАТНУЮ вечеринку в стиле рождественских фильмов для печати

29.Ешьте по номерам

Ешьте по номерам – Каждому блюду на тарелке присваивается номер. Числа помещаются в контейнер и вытягиваются по отдельности (и кладутся обратно). Каждый берет по одному кусочку еды с соответствующим выпавшим номером.

30. Заморозить

Заморозить – Один человек назначается для вызова «СТОП!» на протяжении всей трапезы. Все должны перестать двигаться, независимо от того, что они делают в данный момент. Они могут быть в процессе пережевывания или нарезки мяса или разговора.Конечно, чтобы произвести много хихиканья!

31. Ешьте по порядку

Ешьте по порядку – Начните во главе стола. Каждый человек по очереди ест кусочек по порядку. Посмотрите, как быстро вы можете идти!

32. Я шпион

Я шпион – Каждый человек по очереди «шпионит» что-то на обеденном столе или рядом с ним, в то время как все остальные по очереди угадывают, что это может быть.

Пример:  «Я заметил что-то зеленое». Каждый ищет что-то зеленое и называет то, что находит, пока кто-нибудь не поймет, что правильно.

33. Переключатель

Переключатель — Поместите имена всех в контейнер, и каждый вытащит имя. Во время еды они «меняются» местами с этим человеком. Они сидят на своих местах и ​​притворяются ими!

Получите версию этих
33 игр для семейного ужина в формате PDF для печати!
>> СКАЧАТЬ ЗДЕСЬ <<

Пробуйте новую игру каждый месяц, каждую неделю или каждую ночь! И поделитесь этими идеями с друзьями! Каждый должен знать, как сделать семейный обед веселым!

40 стартовых предметов для семейного ужина для детей

После бурных событий праздничного сезона пришло время вернуться к семейным ужинам и общению с детьми в реальной жизни. Чтобы помочь вам начать разговор, у нас есть 40 вопросов для разговоров за столом, которые обязательно вызовут хихиканье, хохот и вздохи. Мы рекомендуем использовать эти средства для начала разговора за ужином, когда в следующий раз все сядут за стол вместе. Продолжайте читать и начните говорить!

фото: iStock

1. Сможете угадать ингредиенты сегодняшней еды?

2. Что вам больше нравится: просыпаться утром или ложиться спать вечером?

3.Вы бы предпочли быть гигантским грызуном или крошечным слоном?

4. Что бы вы сделали, если бы у вас был миллион долларов?

5. Если бы вам пришлось съесть червяка, как бы вы его приготовили?

6. Какая у тебя странная привычка?

7. Если бы на этой неделе вам нужно было сделать все заново, что бы вы сделали по-другому?

8. Вы бы предпочли остаться без телевизора и нездоровой пищи на всю оставшуюся жизнь?

9. Если бы джин исполнил три желания, какими бы они были?

10. Если бы деньги не были проблемой, куда бы вы хотели поехать в отпуск?

фото: Burst-shopify.com

11. Какое самое интересное место, где вы когда-либо были?

12. Вы предпочитаете плавать со скатами или исследовать джунгли?

13. Если бы вы могли выращивать любой овощ вопреки закону, какой бы это был?

14. Вы бы предпочли не слышать или не видеть?

15.Вы бы предпочли бороться со львом или драться с акулой?

16. Если бы вас отправили жить на космическую станцию ​​на три месяца и разрешили взять с собой только три личные вещи, что бы это были?

17. Если бы у вас было человеческое тело, но голова животного, какое животное вы бы выбрали?

18. Что вам больше всего нравится делать в одиночестве?

19. Если бы вы могли читать мысли одного человека, чьи бы это были?

20. В каких двух вещах ты считаешь себя очень хорошим?

фото: iStock

21.Вы верите в инопланетян или жизнь на других планетах?

22. Какой твой любимый запах? Какое воспоминание оно вам напоминает?

23. Что самое странное вы когда-либо ели?

24. Если бы вы могли быть одним персонажем из книги на один день, кто бы это был и почему?

25. Что последнее заставило тебя смеяться?

26. Расскажите мне о том, что вас сегодня порадовало.

27. Как для вас выглядит идеальный день?

28.Если бы вы могли завести любое животное в качестве домашнего питомца, что бы это было?

29. Если бы вы могли сняться в фильме по вашему выбору, какой фильм вы бы выбрали и какого персонажа вы бы сыграли?

30. Вы бы предпочли надеть штаны задом наперед или не на ту ногу?

31. Что вы сделали, чтобы помочь кому-то сегодня?

32. Что делает нашу семью особенной?

33. Какие три слова вы бы использовали, чтобы описать себя?

34.Какая твоя любимая песня?

35. Вы бы предпочли уметь разговаривать с животными или знать, как говорить на всех языках?

36. Если бы вы могли быть звуком, то каким?

37. Если бы вы могли есть один продукт до конца жизни, что бы вы выбрали?

38. Кто ваш любимый герой фильма?

39. Если бы вам нужно было приготовить ужин завтра вечером, что бы вы приготовили?

40. Если бы вы были родителем, какие бы правила у вас были? Отличаются ли они от наших?

— Габби Каллен с Эрин Лем и Эрин Фехер

Рекомендуемое изображение: Национальный институт рака через Unsplash

ПОХОЖИЕ ИСТОРИИ:

Как Taco Night спас нашу семейную трапезу

26 отличных способов начать честный семейный разговор

Почему разговоры за семейным ужином так важны

Начало разговора от малышей до подростков

Совместный ужин — квинтэссенция человеческого опыта

Между нами и нашими предками, которые зубами разрывали полусырое, полусгоревшее мясо, или женщинами Месопотамии, которые перемалывали муку для выпечки хлеба, сложились пищевые традиции и вверх. Еда больше не является вопросом выживания или чистой силы; оно придает статус и идентичность, которыми мы отличаемся от других, и в то же время дает нам чувство общности, к которому мы стремимся. Те, кто ест так же, как и мы, связаны с нами; они такие же, как мы.

«Ужин готов!» Это традиционный крик, которым западные матери призывали своих играющих детей в дом и привлекали внимание их мужей, читающих газеты. «Ужин готов!» Мы собираемся есть, так что бросай свои дела.Звонок представлял собой самый важный момент дня, подтверждение семейной жизни, заботливой роли матери и авторитета отца. Так продолжалось на протяжении многих поколений, во многих странах.

Стол — это место памяти, где мы, будь то благодаря прустовской Мадлен или нет, осознаем, кто мы и с кем мы. За столом все предыдущие приемы пищи сливаются в каждый прием пищи в бесконечной череде воспоминаний и ассоциаций. Стол — это место, где собирается семья, символ солидарности или даже фон для семейных ссор и детских трагедий. За столом едок приручен. За столом мы переживаем нашу молодость через рецепты прошлого, нашу ненависть к эндивию или печени, подростковую любовь через ту первую неудавшуюся утку с апельсином, грусть невысказанных извинений, слезы одиночества, смешанные с сгоревшей цветной капустой. , чувственность пальцев, смоченных в воздушном соусе муслин.

Есть за столом означает и есть, и говорить, хотя бы сказать несколько слов похвалы за то, что нам преподносят. За столом мы говорим о том, что мы ели раньше и что мы будем есть, и обо всем, что между ними.Если мы ничего не говорим за столом, то всегда остается отказ от еды как последнее слово. Тем же самым чувствительным органом, ртом, мы вкушаем и потребляем, говорим и целуемся.

То, как воспринимается еда, напрямую связано с обстановкой, с ритуалами, сопровождающими трапезу, с компанией и с опытом. Всем известна ловушка Vinho Verde: знаменитое португальское вино гораздо вкуснее, когда его пьют в залитом солнцем саду ресторана, чем дома с центральным отоплением и видом на дождливую улицу. Простые деревянные столы и столовые приборы на ферме взывают к нашим эмоциям так же, как дамасские скатерти и хрустальные бокалы. Еда — это драма, стол — сцена, а повар — укротитель и герой. Люди едят больше, если еда представлена ​​празднично, даже если вкус ничем не отличается — это важно помнить, если вы пытаетесь побудить пожилого человека поесть.

«Ужин готов!» вызывает людей в определенное место. Обеденный стол может быть круглым или длинным, деревянным или пластиковым, покрытым роскошной скатертью и столовыми салфетками с монограммой или тростниковыми салфетками, которые видели лучшие дни.Иногда стол голый и имеет следы предыдущих приемов пищи. На столе моего французского деревенского стола, которому 200 лет, диагональные царапины от хлебного ножа неизвестного повара. «Ужин готов!» всегда является призывом к определенному месту, где подается еда, независимо от того, включает ли она стол: пикник в траве на одеяле, или на открытом хэтчбэке автомобиля у шоссе, или на шатком складном столике на балкон. Даже в «Le Déjeuner sur l’herbe», знаменитой картине Мане с обнаженной женщиной, сидящей на траве, рядом с фруктами лежит что-то похожее на смятую скатерть.(А может быть, это ее платье, использованное по назначению?)

Еда — это драма, стол — сцена, а повар — укротитель и герой.

Слова «Ужин готов!» обозначают состояние души, определяемое топографией стола. Люди, сидящие друг напротив друга, неизбежно проходят мимо тарелок или сковородок и почти вынуждены смотреть друг другу в глаза и разговаривать. Сидящие рядом люди смотрят на третьего человека, или в окно, или на стену. Облегчает ли этот взгляд или несмотрение обмен откровениями? Влияет ли на вкус еды компания и рассадка? Эти измерения прекрасно иллюстрирует картина Эдварда Хоппера «Чоп Сьюи», на которой две женщины сидят друг напротив друга за почти пустым столиком в китайском ресторане в Нью-Йорке.Стол — это центр вселенной, в которой мы ищем свое место, вращаясь подобно планетам вокруг солнца, влекомые гравитацией регулярности еды и стремлением к компании.

За столом все сводится к приему пищи или, по крайней мере, ритуалу подачи и приема пищи. Каждый прием пищи возникает из серии определенных действий, даже если это всего лишь импровизированный пикник или шоколадный торт, съеденный в одиночестве. Что-то раскрывается, из блюда, коробки или корзины для пикника вносят дымящиеся тарелки, поднимают крышки кастрюль, наливают уксус и масло, происходит перемешивание и нарезка.Даже там, где одинокий посетитель достает сладости из пакета голыми пальцами, существует рудиментарный ритуал, момент удовольствия, каким бы двусмысленным или виноватым он ни был. Этот символизм еды применим и к политике. Стол функциональный; официальные обеды подтверждают состояние переговоров и в то же время демонстрируют силу и богатство присутствующих. У каждого приема пищи, каким бы простым он ни был, есть начало и конец, отмеченные развертыванием салфеток и раскладыванием столовых приборов, молитвой, речью, тостом или удовлетворенным откидыванием назад на траву, когда наливаются последние стаканы. опустел.

Человек — единственный вид животных, который окружает свою пищу ритуалами и учитывает голод среди других, не являющихся прямыми родственниками. Стол делает нас людьми. Готовка – основа отношений. Мы отличаемся от животных не тем, что используем инструменты — палку, которую другие приматы используют для извлечения меда из сот, можно с некоторой натяжкой назвать «вилкой» или «ложкой». Нет, мы отличаемся тем, что едим за столом или, по крайней мере, за определенным местом, предназначенным для трапезы, например за циновкой на земле.Мы не едим, как только дотрагиваемся до еды, чтобы заглушить голод; мы обычно едим вместе, хотя и реже, чем раньше, и в более гибкое время. Обычно мы ждем — хотя опять-таки меньше, чем раньше, — пока у каждого не будет еды на тарелке, и мы не считаем трапезу законченной, пока все не съели достаточно. В городских семьях, где старшие дети остаются дома и каждый идет своей дорогой, люди все чаще едят в одиночку или, во всяком случае, уже не всей семьей, собравшейся в определенное время. Ритмичность и общность приемов пищи снижается и в семьях с одним родителем.

Стол — центр вселенной, в которой мы ищем свое место, вращаясь подобно планетам вокруг солнца.

Звонок «Ужин готов!» до недавнего времени был признаком того, что наступило определенное время, определенная часть дня, в гармонии с ритмом времен года, определяемым культурными предпочтениями: что важнее: полуденный прием пищи или ужин? Бутерброд в четверть двенадцатого или испанский el almuerzo (обед) в 3 часа дня? Призыв к столу знаменует момент дня, когда все остальное должно уступить место общности: игрушечные медведи брошены, школьные учебники закрыты, компьютеры переведены в режим ожидания, а работа остановлена, по крайней мере, на некоторое время.В Западной Европе раньше было трехразовое питание, но и в других местах прием пищи определяет час, даже там, где завтрак состоит не более чем из холодных остатков предыдущего вечера, а обед разносят рабочим в поле, даже там, где мало остается служить ужином.

Как далеко отходит обеденный стол? Большую часть сотен тысяч лет человеческой эволюции мы вообще не сидели за столами. Римские императоры лежали на кроватях рядом с низкими столами, у бедняков средневековья для еды были лишь деревянные корыта, а в Африке и Индии люди едят, пригнувшись или в позе лотоса на земле.По оценкам, четверть населения мира ест не за столом, а вокруг циновки или стоя в грязи на рынке с узкой доской для поддержки. В бедных странах, где матери и дети часто едят отдельно от мужчин, обычно на кухне или рядом с ней, кричат ​​не «Ужин готов!» но «Иди и ешь!» — так же, как обычное приветствие во многих странах: «Ты уже поел?» Почему мы должны предполагать, что обед за столом знаменует собой высшую точку нашей эволюции? Люди — это не только то, что они едят, но и то, как и где они едят.И с кем; в голландском языке 18-го века хорошего друга называли «застольным другом».

Обеденный стол исчезает. Очевидно, сейчас в богатых странах продается меньше. Это многое говорит о времени, в котором мы живем. Стол все меньше и меньше становится центром семейной жизни. Мы едим за компьютером, стоя на кухне, развалившись на диване перед телевизором, в машине или прогуливаясь по улице. Больше всего нам нравится пастись весь день. Если мы по-прежнему едим за столом, то это уже не обеденный стол, а стол, за которым еда делит пространство с другими вещами, такими как компьютер, телевизор или газеты.Продажи тарелок тоже снижаются, а тем более сервировочной посуды и столовых приборов, предназначенных для подачи из них. Все больше и больше продуктов, которые мы покупаем, готовы к употреблению, в одноразовых ванночках или лотках, или предназначены для еды пальцами, чтобы их можно было есть одной рукой и без столовых приборов. Какой смысл в столе, если мы можем есть приготовленную в микроволновке еду на коленях?

С исчезновением стола как центра существования на первый план выходит новая эмоция. Стол требовал определенной дисциплины; теперь нас мучает совесть, потому что мы едим слишком много, забывая при этом готовить и забывая, как это сделать. Не становится ли стол местом греха, вины за наше желание есть теперь, когда мы больше не смеем наслаждаться едой безудержно? Все чаще мы едим в одиночестве, а какой одинокий обедающий мешает накрывать на стол?

Что-то похожее происходит на кухне. Авангардные кухни становятся жилыми помещениями со встроенной библиотекой и барной стойкой, а окончательной формой на сегодняшний день является кухня Not For Food от Berloni, в которой письменный стол, диван и кухня сливаются в единое целое. Ностальгическая фермерская кухня или высокотехнологичная лаборатория: ирония заключается в том, что чем больше кухня воспринимается как символ статуса и идентичности, тем меньше она используется.

---

Эта статья взята из книги Луизы О. Фреско Гамбургеры в раю: истории, связанные с едой, которую мы едим .

Поваренная книга «Красочный семейный стол»

---

Доступно везде, где продаются книги:

                   

---

---

Красочный семейный стол: сезонные растительные рецепты для всей семьи

Внутри вы найдете более 90 красочных рецептов, которые…

• Разрешено для детей!
• Одобрен всеядным!
• 100% веганский
• В основном без глютена или включают варианты без глютена
• Ориентирован на сезонность (представьте себе уютное зимнее рагу и яркие летние салаты)
• Прост в приготовлении, без экзотических/дорогих ингредиентов

---

Мисо-тахини, сладкий картофель и сыр тофу на гриле

---

«Рецепты Айлин прекрасно сочетают яркие фрукты и овощи для ярких блюд, которые также объединяют всю семью.Мне нравится, как она делится советами о том, как готовить для детей и заранее готовить еду. Это делает растительную пищу проще и менее пугающей. Рецепты аппетитные и полны вкусов, удовлетворяющих душу!»

– Брэнди Доминг, автор кулинарной книги Vegan 8

---

Разворот для вечеринки с друзьями

---

«Как и в случае с красочной кухней, Айлин вернулась с еще одним продуктом на книжной полке, посвященным простым, питательным рецептам с растительной пищей, которые потрясут кожуру ваших бананов и пощекочут вкусовые рецепторы каждого члена семьи. , один сезон за другим! Если вы когда-нибудь чувствовали себя одинокими в своем домашнем море не очень здоровых едоков, эта книга вас спасет.С мужем, который с радостью подсел на темпе-бекон, двумя детьми, вдыхающими ее салаты из шпината и ломтиками сладкого картофеля, и такими друзьями, как мои, которые цепляются за каждый кусочек ее шоколадно-вишневого печенья с тахини, с Красочным семейным столом Илен гарантирует, что все в вашей семье будет любить дегустацию радуги. (о растениях)»

– Талия Поллок, автор готовящегося к выпуску Party in Your Plants

---

Пастуший пирог с тахини пюре из репы и моркови

---

«Айлин собирает семью за столом с восхитительными веганскими рецептами, которые понравятся всем.

No related posts.